Träumen Sie von einer selbstgemachten Pizza mit raffiniertem Geschmack? Die Pizza mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Rucola ist ein Volltreffer! Die Kombination aus würzigem Schinken, aromatischen getrockneten Tomaten und frischem Rucola ist ein Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt. Welche Zutaten brauchen Sie, und wie bereitet man diese Pizza Schritt für Schritt zu? Lesen Sie weiter!
Welche Zutaten benötigt man für Pizza mit getrockneten Tomaten und Parmaschinken?
Für diese besondere Pizza benötigen Sie:
- Pizzateig:
- 500 g Mehl
- 4,5 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 2,5 g Salz
- 150 g getrocknete Tomaten in Öl
- 100 g Parmaschinken
- 150 g Mozzarella
- eine Handvoll frischer Rucola
- 2 Esslöffel Olivenöl
- eine Prise Salz und Pfeffer
Wie bereitet man den Pizzateig zu?
Schritt 1: In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles etwa 10 Minuten lang zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Danach den Teig zu einem runden Pizzaboden ausrollen.
Wie bereitet man den Belag für die Pizza zu?
Schritt 2: Die getrockneten Tomaten aus dem Öl nehmen und in kleinere Stücke schneiden. Den Mozzarella reiben oder in dünne Scheiben schneiden. Den Parmaschinken vorbereiten, damit er nach dem Backen direkt auf die Pizza gelegt werden kann.
Wie belegt man die Pizza mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Rucola?
Schritt 3: Den ausgerollten Pizzateig mit einer dünnen Schicht Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Textur zu erzielen. Den geriebenen oder geschnittenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend die getrockneten Tomaten darauflegen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Wie backt man die Pizza?
Schritt 4: Den Backofen auf die maximale Temperatur (etwa 250 °C) vorheizen und die Pizza 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig goldbraun und knusprig wird.
Wie serviert man die Pizza mit getrockneten Tomaten und Rucola?
Schritt 5: Nach dem Backen die Pizza mit Parmaschinken und frischem Rucola belegen. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln.
Warum sollte man die Pizza mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Rucola probieren?
Die Pizza mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Rucola ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus salzigen, süßen und frischen Aromen macht dieses Gericht zu einem Highlight für jeden Liebhaber der italienischen Küche. Sie eignet sich perfekt für ein elegantes Mittag- oder Abendessen mit Familie und Freunden.
Pizza mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Rucola ist ein Gericht, das jeder Pizzafan in seinem Repertoire haben sollte. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie italienischen Genuss in Ihrem eigenen Zuhause!
