Pizzerinki Capri sind Mini-Versionen der klassischen Pizza und eignen sich perfekt als Snack für Partys, ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dank ihrer handlichen Größe kann jeder seinen eigenen „Pizzafladen“ genießen, und die Vielfalt der Zutaten macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Inspiriert von der italienischen Küche mit einem modernen Twist kombinieren sie süße Ananas, scharfe Peperoni und saftigen Schinken zu einer unwiderstehlichen Geschmacksharmonie. Die Zubereitung von Pizzerinki bietet zudem eine tolle Gelegenheit, Kinder in die Küche einzuladen – das Formen kleiner Fladen, das Bestreichen mit Sauce und das Belegen mit Lieblingszutaten macht großen Spaß.
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 50 ml Öl
- 4 Champignons
- 20 g Salz
- 25 g Zucker
- 1 kg Mehl
- 4 Scheiben Schinken
- 1 Knoblauchzehe (oder eine kleine Knoblauchwürfel)
- 8 g Hefe
- 2 Scheiben Ananas aus der Dose
- 1 Tasse geriebener Käse
- 4 eingelegte Peperoni
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Zubereitung des Pizzateigs
In einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche alle Zutaten für den Teig vermengen: Mehl, Wasser, Öl, Salz, Zucker und Hefe. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Anschließend leicht mit Wasser besprenkeln, abdecken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2: Zubereitung der Sauce
In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce zu einer glatten Masse verrühren. Die zerdrückte Knoblauchwürfel hinzufügen und mit Pfeffer abschmecken. Diese Sauce verleiht den Pizzerinki ein besonderes Aroma und dient als perfekte Grundlage für die weiteren Zutaten.
Schritt 3: Formen und Belegen der Pizzerinki
Aus dem aufgegangenen Teig 4 kleine, runde Fladen formen – jeder davon bildet die Basis für eine Pizzerinka. Jeden Fladen mit der vorbereiteten Tomatensauce bestreichen. Anschließend mit Ananasstücken, gehackten Champignons, Schinkenscheiben und in dünne Ringe geschnittenen Peperoni belegen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen, der beim Backen schmilzt und den Pizzerinki einen appetitlichen Geschmack und ein verlockendes Aussehen verleiht.
Schritt 4: Backen
Die Pizzerinki auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Nach dem Backen sofort servieren – sie schmecken am besten warm, wenn alle Aromen frisch und intensiv sind.
Fazit
Pizzerinki Capri sind eine großartige Idee für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack, der sowohl im Alltag als auch bei Treffen mit Familie oder Freunden gut ankommt. Sie sind einfach zuzubereiten und gleichzeitig beeindruckend – ihre kleine Größe und intensiven Aromen machen jeden Bissen zu einem besonderen Genuss. Mit saftigen Tomaten, süßer Ananas und scharfer Peperoni sind sie die perfekte Wahl für Pizzaliebhaber in jeder Form. Probieren Sie diese kleinen, köstlichen Fladen und holen Sie sich den Geschmack der italienischen Küche direkt in Ihre eigenen vier Wände. Guten Appetit!
