Die Puten-Lasagne mit Gemüse ist eine leichtere, aber dennoch geschmackvolle Variante des klassischen Gerichts. Durch die Verwendung von magerem Putenhackfleisch und frischem Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika wird dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch gesünder. Wie bereitet man die perfekte Lasagne zu, die alle begeistert? Hier findest du die Antwort!
Welche Zutaten werden für die Puten-Lasagne mit Gemüse benötigt?
- 3 Zucchini
- 400 g gewürfelte Dosentomaten
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 Aubergine
- 1 grüne Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Pinienkerne
- 1 Bund frisches Basilikum
- 2 EL geriebener Parmesan
- 3 EL Sahne (12 %)
Wie bereitet man das Gemüse für die Lasagne vor?
- Zucchini vorbereiten
- Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben.
- Aubergine vorbereiten
- Schneide die Aubergine ebenfalls in dünne Scheiben. Bestreue die Scheiben leicht mit Salz und lasse sie 10 Minuten ruhen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Spüle sie anschließend ab.
- Paprika schneiden
- Wasche die grüne Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Streifen.
Wie bereitet man die Füllung für die Puten-Lasagne zu?
- Fleisch anbraten
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, gib das Putenhackfleisch hinzu und brate es goldbraun an.
- Tomaten hinzufügen
- Gib die Dosentomaten zum Fleisch und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eindickt.
- Würzen
- Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern für ein intensives Aroma.
Wie schichtet man die Puten-Lasagne mit Gemüse?
- Lasagne schichten
- Verteile eine dünne Schicht der Fleisch-Tomatensoße auf dem Boden einer Auflaufform.
- Lege nacheinander Zucchini-, Auberginen- und Paprikascheiben darauf und bedecke sie erneut mit der Fleischsoße.
- Sahne und Parmesan hinzufügen
- Gib auf jede Schicht etwas Sahne für eine cremigere Konsistenz. Bestreue die Schichten mit einer kleinen Menge geriebenem Parmesan.
- Pinienkerne aufstreuen
- Streue die Pinienkerne auf die oberste Schicht, um der Lasagne einen besonderen Geschmack und etwas Knusprigkeit zu verleihen.
Wie lange backt man die Puten-Lasagne mit Gemüse?
- Backen
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und backe die Lasagne etwa 35–40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Gemüse weich ist.
- Garprobe
- Die Lasagne ist fertig, wenn die Schichten zart sind und der Käse auf der Oberfläche appetitlich gebräunt ist.
Wie serviert man die Puten-Lasagne mit Gemüse?
- Serviere die Lasagne warm und garniere sie mit frischen Basilikumblättern.
- Sie passt perfekt zu einem leichten Salat aus Tomaten oder Rucola, der den Geschmack des Gerichts hervorhebt.
Fazit
Die Puten-Lasagne mit Gemüse ist eine ideale Wahl für alle, die eine leichtere Alternative zur klassischen Version dieses italienischen Gerichts suchen. Sie kombiniert mageres Putenfleisch mit gesundem Gemüse und bietet einen köstlichen, ausgewogenen Geschmack, der jeden begeistern wird. Guten Appetit!
