Die Quiche mit Zucchini und Parmesan ist eine klassische französische Tarte, die mit ihrem zarten Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistert. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, saftiger Zucchini und aromatischem Parmesan macht dieses Gericht perfekt für ein elegantes Mittag- oder Abendessen. Möchten Sie wissen, wie man eine Quiche zu Hause zubereitet? Hier ist ein bewährtes Rezept!
Welche Zutaten benötigt man für die Quiche mit Zucchini und Parmesan?
Um diese Quiche zuzubereiten, benötigen Sie:
- Fertiger Blätterteig – 250 Gramm
- Zucchini – 1 Stück
- Geriebener Parmesan – 150 Gramm
- Sahne (36 %) – 250 Milliliter
- Eier – 3 Stück
- Olivenöl – 2 Esslöffel
- Butter zum Einfetten der Form
Mit diesen einfachen Zutaten können Sie ein raffiniertes Gericht mit einem reichen Geschmack und einer zarten Konsistenz kreieren.
Wie bereitet man den Boden für die Quiche zu?
Schritt 1: Die Form vorbereiten
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein, um ein Anhaften des Teigs zu verhindern.
Schritt 2: Den Blätterteig auslegen
Legen Sie die Form mit dem Blätterteig aus und drücken Sie ihn sorgfältig an die Ränder. Überstehende Teigränder abschneiden. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel mehrmals ein, um Blasenbildung während des Backens zu vermeiden.
Wie bereitet man die Füllung für die Quiche mit Zucchini und Parmesan zu?
Schritt 3: Die Zucchini vorbereiten
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zucchini leicht an, bis sie weich, aber noch bissfest ist.
Schritt 4: Die Ei-Sahne-Masse zubereiten
In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Wie backt man die Quiche mit Zucchini und Parmesan?
Schritt 5: Die Zutaten kombinieren
Verteilen Sie die angebratene Zucchini gleichmäßig auf dem Blätterteigboden. Gießen Sie die Ei-Sahne-Masse darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.
Schritt 6: Die Quiche backen
Stellen Sie die Form in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Quiche etwa 30–35 Minuten, bis die Ei-Masse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
Wozu passt die Quiche mit Zucchini und Parmesan?
Die Quiche mit Zucchini und Parmesan schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. Sie kann mit einem leichten Rucolasalat, Kirschtomaten und frischen Kräutern serviert werden. Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen eleganten Lunch, ein Picknick oder als Vorspeise für ein Abendessen.
Wie bewahrt man die Quiche frisch auf?
Falls Reste übrig bleiben, bewahren Sie die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren können Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, um ihren Geschmack wieder aufzufrischen.
Das Rezept für die Quiche mit Zucchini und Parmesan ist die perfekte Kombination aus Eleganz und Einfachheit – ein Gericht, das Ihre Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen französischen Klassiker zu Hause!
