Die italienische Küche ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Geschmackskombinationen und Aromen. Heute möchten wir ein Rezept für Dinkel-Spiralen mit Zucchini und Hähnchen mit Ihnen teilen – ein leichtes, gesundes und zugleich unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Herzen von kulinarischen Reisenden höher schlagen lässt. Der Dinkel-Pasta verleiht diesem Gericht eine besondere Note, während frische Zucchini, Karotten und saftige Hähnchenbrust ihm einen einzigartigen Geschmack und eine tolle Konsistenz verleihen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und schnell, und das Endergebnis wird nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreuen. Lassen Sie uns diese besondere kulinarische Reise entdecken!
Zutaten
- 300 g Dinkel-Spiralen
- 1/2 kleine Zucchini
- 1 große Karotte
- 1 große Hähnchenbrust
- 100 ml Sahne (18 % Fett)
- 1 kleine Zwiebel
- Öl zum Braten
- Dill
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 1/2 Pilzbrühwürfel
- Geriebener Parmesan
- Gewürze für Reis- und Nudelgerichte
Zubereitung
- Hähnchenbrust vorbereiten:
- Die Hähnchenbrust gründlich säubern und in dünne Streifen schneiden. Anschließend in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich wird.
- Gemüse hinzufügen:
- Die Karotte schälen und grob raspeln. Die Zucchini gründlich waschen, den weichen Kern entfernen und ebenfalls grob raspeln. Zum angebratenen Hähnchenfleisch hinzufügen. Die Gemüsebrühwürfel und Pilzbrühwürfel in etwa 1/2 Tasse Wasser auflösen und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben.
- Sahne hinzufügen:
- Nach 2-3 Minuten die Sahne hinzufügen und mit Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und den fein gehackten Dill unterrühren.
- Dinkel-Spiralen kochen:
- In einem separaten Topf die Dinkel-Spiralen etwa 4-5 Minuten in gesalzenem Wasser mit den Gewürzbrühwürfeln für Reis- und Nudelgerichte kochen. Abgießen und auf Teller anrichten.
- Anrichten:
- Die Nudeln mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit der Hähnchen-Zucchini-Sauce übergießen.
Zusammenfassung
Dinkel-Spiralen mit Zucchini und Hähnchen sind ein hervorragendes Beispiel für die Kombination gesunder Zutaten zu einem köstlichen Gericht. Frische Zucchini und Karotten verleihen dem Gericht Knackigkeit und Saftigkeit, während saftige Hähnchenbrust ihm einen kräftigen Geschmack verleiht. In Kombination mit einer leichten Sahnesauce und aromatischen Gewürzen begeistert dieses Gericht sowohl geschmacklich als auch optisch. Einfach in der Zubereitung und außergewöhnlich im Geschmack, ist es eine ideale Wahl für alle, die gesunde und schmackhafte Mahlzeiten schätzen. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und neue kulinarische Erlebnisse zu entdecken! Guten Appetit!
