Der Griechische Salat mit Halloumi-Käse ist ein hervorragendes Beispiel für die kulinarische Verbindung der Aromen des Mittelmeers. Diese leichte, aber dennoch sättigende Komposition ist ideal für Sommermahlzeiten oder als Beilage zum Grillen. Halloumi, ein Käse aus Zypern, ist bekannt für seine einzigartige Eigenschaft, beim Grillen und Braten seine Form zu behalten, was ihn zum Star vieler Gerichte macht. In Kombination mit knackigem Gemüse, der nussigen Note von Haselnüssen und der Frische eines Zitronendressings bringt dieser Salat die sonnigen Küsten Griechenlands auf Ihren Teller. Die Zubereitung ist äußerst einfach und schnell, was zusätzlich dazu ermutigt, mit diesem mediterranen Leckerbissen zu experimentieren.
Zutaten:
- 1 Handvoll knackiger Salat
- Eine Handvoll Haselnüsse
- Halloumi-Käse
- 1/4 Zucchini
- 1/4 rote Paprika
- 4 schwarze Oliven
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Vorbereitung der Zutaten:
- Waschen Sie den Salat gründlich und zupfen Sie ihn in kleine Stücke.
- Schneiden Sie die Paprika in Streifen und die Zucchini in kleine Würfel.
- Schneiden Sie den Halloumi-Käse ebenfalls in Würfel oder formen Sie ihn mit einem speziellen Werkzeug zu einem Zylinder.
- Dressing:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und eine Prise Salz. Das wird unser Dressing für den Salat sein.
- Mischen der Zutaten:
- Geben Sie in eine größere Schüssel die vorbereiteten Zutaten: Salat, geschnittenes Gemüse, Halloumi und Oliven. Ich persönlich verwende große, schwarze Oliven mit Kern aus Zypern, die hervorragend zum Käse passen.
- Hinzufügen des Dressings:
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, damit alle Zutaten mit der Sauce bedeckt sind.
- Servieren:
- Richten Sie den Salat auf Tellern an und bestreuen Sie ihn mit einer Handvoll Haselnüsse für zusätzliche Textur und Geschmack.
Zusammenfassung
Der Griechische Salat mit Halloumi-Käse ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Gaumen von Liebhabern der mediterranen Küche erfreuen wird. Seine einfachen Zutaten lassen sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen, was ihn zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht. Der leichte, aber dennoch sättigende Salat mit Halloumi-Käse ist ideal als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu einem größeren Festessen. Egal zu welchem Anlass, dieser Salat bringt garantiert ein Stück Sonnenschein und mediterranes Flair auf den Tisch. Guten Appetit!
