Pasta mit Thunfisch und Tomaten ist eines dieser Gerichte, die Einfachheit und Raffinesse perfekt vereinen. Mit nur wenigen Grundzutaten lässt sich ein äußerst aromatisches und schmackhaftes Gericht zaubern, das sowohl erfahrene Köche als auch Hobbyköche begeistert. Diese italienische Klassiker kombiniert saftige Tomaten, zarten Thunfisch und aromatische Kräuter zu einem wahren Genuss für den Gaumen. Hier ist das Rezept für Pasta mit Thunfisch und Tomaten, das ein Festmahl für Ihre Sinne garantiert.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 170 g Spaghetti
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 300 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch, geschält)
- Frische Kräuter, z. B. Oregano oder Thymian
- 1 Dose Thunfisch in Olivenöl
- Optional: 3 Sardellenfilets in Öl, 2 EL Kapern, geriebener Parmesan
Zubereitung:
- Pasta kochen:
Die Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen, dabei eine kleine Menge Kochwasser auffangen. - Zwiebeln anbraten:
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. - Optional: Sardellen und Kapern hinzufügen:
Wenn Sie Sardellen und Kapern verwenden, diese zur Zwiebel geben und kurz anbraten, bis sie sich mit der Zwiebel verbinden und ihr Aroma entfalten. - Tomatensauce zubereiten:
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, um die Säure der Tomaten auszugleichen. Die Sauce etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. - Thunfisch und Kräuter hinzufügen:
Den Thunfisch samt Öl aus der Dose zur Sauce geben und vorsichtig unterrühren. Frische Kräuter hinzufügen und die Sauce nochmals abschmecken. - Pasta mit der Sauce vermengen:
Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben und gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufgefangenen Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. - Servieren:
Die Pasta auf Teller verteilen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Optional können frische Kräuter oder ein Spritzer Olivenöl extra hinzugefügt werden.
Zusammenfassung:
Pasta mit Thunfisch und Tomaten ist ein Gericht, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten, zartem Thunfisch und aromatischen Kräutern schafft eine geschmackliche Harmonie, die Ihre Sinne begeistert. Dank der einfachen Zubereitung und der universellen Zutaten ist dieses Gericht eine großartige Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein romantisches Abendessen. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und gönnen Sie sich einen Moment kulinarischen Genusses! Buon appetito!
