Penne mit Hühnchen und Lauch ist ein Gericht, das die Sanftheit und Subtilität der Aromen mit der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung verbindet. Es ist die ideale Wahl für alle, die ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten schätzen, aber nicht viel Zeit für deren Zubereitung haben. Die Zugabe von Brokkoli bereichert das Gericht nicht nur mit Vitaminen und Mineralien, sondern verleiht ihm auch Farbe und Knusprigkeit. Diese Kombination aus Penne, saftigem Hühnchen, süßem Lauch und cremiger Sauce ergibt eine vollwertige Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird.
Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet (doppelt)
- 150 g Penne
- 1 Brokkoli
- 1 Lauch (ohne grüne Blätter)
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Kartoffelmehl
- Olivenöl zum Braten
- Gewürzmischung „Kucharek“ nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Kochen der Nudeln und Brokkoli
Koche die Penne in leicht gesalzenem Wasser al dente gemäß den Anweisungen auf der Packung. Teile den Brokkoli in Röschen und koche ihn in gesalzenem Wasser etwa 5-6 Minuten halbgar.
Zubereitung der Füllung
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Schneide den Lauch in dünne Scheiben und gib ihn in die Pfanne. Schneide das Hähnchenfilet in Würfel, füge es zum Lauch hinzu und würze es mit „Kucharek“ und Pfeffer nach Geschmack. Brate alle Zutaten einige Minuten an und gieße dann die Milch dazu. Lasse alles bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten köcheln.
Eindicken der Sauce
Verrühre das Kartoffelmehl mit einer halben Tasse Wasser und gib es zum Gericht, um die Sauce zu verdicken.
Zusammenfügen der Zutaten
Füge den gekochten Brokkoli und die Penne zur Pfanne hinzu und vermenge alles gründlich.
Zusammenfassung
Penne mit Hühnchen und Lauch ist ein hervorragendes Gericht, das alles vereint, was die italienische Küche auszeichnet – eine wunderbare Kombination aus Nudeln, Fleisch und Gemüse, eingebettet in eine cremige Sauce. Es ist eine großartige Wahl für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Mittag- oder Abendessen. Dank der Zugabe von Brokkoli ist das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Vitamine. Dieses Gericht wird in jeder Küche gut ankommen, indem es mit seiner einfachen Zubereitung und seinem reichen Geschmack begeistert.
