Zucchini-Tagliatelle mit Hähnchen ist ein Gericht, das den Geschmack von frischer Zucchini mit der Zartheit von Hähnchenfleisch vereint und eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellen Pastagerichten bietet. Inspiriert von der italienischen Küche, ist dieses Rezept die perfekte Wahl für ein schnelles, aber vollwertiges Mittag- oder Abendessen, das Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird. Dank der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der Zutaten können Zucchini-Tagliatelle mit Hähnchen zu einem regelmäßigen Gast auf Ihrem Tisch werden.
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 70 ml 18%ige Sahne
- 150 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Thymian, Oregano, getrocknete Kräuter der Provence – nach Belieben
- 250 g Tagliatelle
Rezept und Zubereitung:
Vorbereitung des Hähnchens: Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
Zucchini hinzufügen: Zucchini waschen, trocknen und in dünne Viertelscheiben schneiden. Zusammen mit den durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehen in die Pfanne zum Hähnchen geben. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen.
Ablöschen und Würzen: Nach kurzem Anbraten Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis ein Teil des Wassers verdampft ist. Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, Sahne hinzufügen und erneut aufkochen lassen. Mit Oregano, Thymian und bei Bedarf zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
Pasta kochen: Tagliatelle in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
Servieren: Gekochte Tagliatelle auf Teller verteilen und die Zucchini-Hähnchen-Sauce darüber geben. Zur Dekoration können getrocknete rote Paprikaflocken hinzugefügt werden, um die Ästhetik des Gerichts zu betonen.
Zusammenfassung
Zucchini-Tagliatelle mit Hähnchen ist eine hervorragende Wahl für alle, die nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit suchen. Die Zartheit des Hähnchens in Kombination mit der knusprigen Zucchini und der cremigen Sahne erzeugt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank der einfachen Zubereitung und der aromatischen Kräuter wird dieses Gericht sicherlich jeden Liebhaber der italienischen Küche zufriedenstellen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst, wie einfach es ist, ein Stück italienische Sonne in Ihr Menü zu bringen und jeden Bissen dieses besonderen Gerichts zu genießen.
