Wenn Sie eine Idee für ein schnelles und gleichzeitig raffiniertes Mittagessen suchen, ist saftiges Hähnchen aus der Pfanne mit getrockneten Tomaten und Mozzarella die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie es zubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g getrocknete Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zur Dekoration
Wie bereitet man das Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella zu?
1. Wie wird das Hähnchen vorbereitet?
Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten. Nach dem Braten die Filets kurz beiseitestellen.
2. Wie werden die Beilagen zubereitet?
In derselben Pfanne die gehackten getrockneten Tomaten und die durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehen anbraten, bis sie ihr Aroma entfalten. Anschließend die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen.
3. Wie wird Mozzarella hinzugefügt?
Die Hähnchenfilets mit Mozzarellascheiben belegen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Bei niedriger Hitze erwärmen, bis der Mozzarella schmilzt und leicht bräunlich wird.
4. Wie serviert man das Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella?
Das Hähnchen heiß servieren, mit frischen Basilikumblättern garnieren. Als Beilage passen Rucolasalat, Ofenkartoffeln oder knuspriges Baguette hervorragend dazu.
Welche Beilagen passen zum Hähnchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella?
Dieses Gericht harmoniert ideal mit leichten Salaten, geröstetem Gemüse oder Pasta. Es ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.
Guten Appetit!
