Ein Salat mit Avocado und Hähnchen ist die perfekte Idee für eine leichte, aber dennoch sättigende Mahlzeit. Zarte Stücke saftigen Hähnchens und cremige Avocado, kombiniert mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern, machen diesen Salat nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Lunch, Abendessen oder als Gericht für ein Treffen mit Freunden. Erfahre Schritt für Schritt, wie du diesen nährstoffreichen Salat zubereitest!
Welche Zutaten benötigt man für den Salat mit Avocado und saftigem Hähnchen?
Hier ist die Liste der Zutaten, die du für diesen köstlichen Salat benötigst:
- 1 große Avocado
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 200 g Salatmischung (z. B. Rucola, Feldsalat, Spinat)
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Zitrone (Saft und Scheiben zur Dekoration)
- Frische Kräuter: Petersilie oder Koriander zur Dekoration
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie bereitet man den Salat mit Avocado und saftigem Hähnchen zu?
1. Zubereitung des Hähnchens
Würze das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer und brate es in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und innen saftig ist. Lass das Fleisch nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit es saftig bleibt, und schneide es anschließend in Streifen.
2. Vorbereitung des Gemüses
Wasche die Salatmischung und lasse sie gut abtropfen. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide sie in dünne Scheiben. Halbiere die Cocktailtomaten, schneide die Gurke in Scheiben und die rote Zwiebel in dünne Streifen.
3. Zubereitung des Dressings
Vermische in einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit Olivenöl. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Dieses Dressing verleiht dem Salat eine erfrischende Note und unterstreicht die Cremigkeit der Avocado.
4. Zusammensetzen des Salats
Lege die Salatmischung in eine große Schüssel. Darauf verteilst du die Avocado, die Hähnchenstreifen, die Cocktailtomaten, die Gurkenscheiben und die Zwiebelstreifen. Übergieße alles mit dem vorbereiteten Dressing und mische den Salat vorsichtig, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Wie serviert man den Salat mit Avocado und saftigem Hähnchen?
Dekoration und Servieren
Richte den Salat auf Tellern an und dekoriere ihn mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben, die für einen eleganten Touch sorgen. Du kannst den Salat zusätzlich mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, um den Geschmack noch zu intensivieren.
Welche Beilagen passen zum Salat mit Avocado und Hähnchen?
Beilagen
Der Salat passt hervorragend zu Vollkornbrot oder knusprigen Croûtons, die ihn noch sättigender machen. Du kannst auch Stücke deines Lieblingskäses hinzufügen oder den Salat mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
Warum sollte man den Salat mit Avocado und saftigem Hähnchen zubereiten?
Dieser Salat vereint gesunde Fette aus der Avocado, hochwertiges Eiweiß aus dem Hähnchen und frisches Gemüse, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Es ist ein Gericht, das perfekt in eine ausgewogene Ernährung passt und stundenlang Energie liefert. Schmackhaft und einfach zuzubereiten – dieser Salat eignet sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein leichtes Abendessen. Überzeuge dich selbst, wie lecker gesunde Küche sein kann! Guten Appetit!
