Ein Sandwich mit gegrilltem Halloumi-Käse ist eine hervorragende Wahl für alle, die Einfachheit mit Geschmack vereinen möchten. Halloumi, ein Käse aus Zypern, schmilzt dank seiner einzigartigen Textur beim Grillen nicht und ist daher ideal für warme Sandwiches geeignet. In Kombination mit frischem Gemüse und aromatischen Zutaten wie Thymian oder Chili entsteht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Rezept vereint verschiedene Geschmacksrichtungen – die Süße der Tomaten, die Knusprigkeit des Salats und die Schärfe des Chilis, ergänzt durch den milden Geschmack des warmen Halloumi-Käses.
Zutaten
- Pitabrot: 0,5 Stück
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Kleine Römersalatherzen: 1 Stück
- Ochsenherztomate: 1 Stück
- Gewürzgurken: 3 Stück
- Grüne Oliven: 4 Esslöffel
- Öl: 1 Teelöffel
- Rote Chilischote: 1 Stück
- Frischer Thymian: 4 Zweige
- Halloumi-Käse: 250 g
- Schwarzer Pfeffer: 1 Prise
- Salz: 1 Prise
- Tzatziki-Sauce: 2 Esslöffel
Zubereitung
Schritt 1: Pitabrot rösten
- Das Pitabrot halbieren und jede Hälfte nochmals längs halbieren, um dünne Stücke zu erhalten. Diese mit Olivenöl von beiden Seiten beträufeln und auf einer Grillpfanne goldbraun rösten.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
- Das frische Gemüse waschen. Den Salat in kleinere Stücke reißen, die Tomate und den Halloumi in Scheiben schneiden, die Gewürzgurken und Oliven in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote zerkrümeln und den frischen Thymian hacken.
Schritt 3: Gewürzgurken und Oliven würzen
- Die gewürfelten Gewürzgurken und Oliven mit einem Teelöffel Öl, Salz, Pfeffer, zerkrümeltem Chili und gehacktem Thymian vermischen. Diese Mischung wird das pikante Element des Sandwiches sein.
Schritt 4: Halloumi grillen
- Den Halloumi auf einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten grillen, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu grillen – der Käse sollte innen weich bleiben.
Schritt 5: Sandwiches zusammenstellen
- Auf jede Hälfte des Pitabrots Tzatziki-Sauce streichen, Tomatenscheiben, zerrissenen Salat, die Gurken-Oliven-Mischung und schließlich die gegrillten Halloumi-Scheiben legen. Die Sandwiches sofort servieren, um den vollen Geschmack und das Aroma zu genießen.
Zusammenfassung
Ein Sandwich mit gegrilltem Halloumi-Käse ist eine großartige Möglichkeit für eine schnelle, aber äußerst schmackhafte Mahlzeit. Dieses Rezept wird sowohl Liebhaber der gesunden, mediterranen Küche als auch Menschen, die nach neuen kulinarischen Inspirationen suchen, begeistern. Der Halloumi-Käse, kombiniert mit frischem Gemüse und Kräutern, ergibt eine unvergessliche Kombination, die sowohl als herzhaftes Frühstück als auch als leichtes Abendessen dienen kann. Guten Appetit!
