Hier ist ein Rezept für Spaghetti mit Nüssen – ein ungewöhnliches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das klassische italienische Pasta mit knusprigen Nüssen kombiniert. Es ist die perfekte Wahl für alle, die neue Geschmacksrichtungen und interessante Texturen in ihren Gerichten suchen. Erfahren Sie, wie Sie dieses originelle Gericht ganz einfach zubereiten können!
Welche Zutaten werden für Spaghetti mit Nüssen benötigt?
- Spaghetti – 400 g
- Walnüsse oder Mandeln – 100 g (leicht gehackt oder zerstoßen)
- Knoblauch – 2 Zehen (fein gehackt)
- Olivenöl – 4 Esslöffel
- Glatte Petersilie – 1 Bund (gehackt)
- Parmesan – 4 Esslöffel (gerieben)
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Wie bereitet man Spaghetti mit Nüssen zu?
Schritt 1: Die Pasta kochen
Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Pasta ab und bewahren Sie etwa eine halbe Tasse Kochwasser auf, um die Soße später bei Bedarf zu verdünnen.
Schritt 2: Die Nüsse rösten
Erhitzen Sie die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne und geben Sie die gehackten oder zerstoßenen Nüsse hinzu. Rösten Sie sie bei niedriger Hitze einige Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und ihr Aroma entfalten. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, da sie sonst bitter werden können.
Schritt 3: Den Knoblauch hinzufügen
Geben Sie den fein gehackten Knoblauch und das restliche Olivenöl zu den gerösteten Nüssen. Braten Sie alles etwa eine Minute lang unter Rühren, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist und sein Aroma entfaltet.
Schritt 4: Die Zutaten kombinieren
Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit den Nüssen und dem Knoblauch. Vermengen Sie alles gut, sodass die Pasta vollständig mit der aromatischen Soße bedeckt ist. Falls nötig, fügen Sie etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 5: Parmesan und Petersilie hinzufügen
Streuen Sie den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie über die Spaghetti. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und mischen Sie es nochmals vorsichtig, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
Wie serviert man Spaghetti mit Nüssen?
Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern und garnieren Sie sie mit einer zusätzlichen Portion Parmesan und einigen gehackten Nüssen, um dem Gericht eine knusprige Note zu verleihen. Die Pasta schmeckt hervorragend allein, kann aber auch mit einem leichten Rucola- oder Tomatensalat serviert werden.
Warum lohnt es sich, Spaghetti mit Nüssen zu wählen?
Spaghetti mit Nüssen ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht. Die Nüsse liefern gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe und verleihen der Pasta eine einzigartige Geschmackskomponente sowie eine knackige Textur. Dieses Gericht ist ideal für Menschen, die einfache, aber dennoch originelle Gerichte suchen.
Zusammenfassung
Spaghetti mit Nüssen ist eine originelle Variante der klassischen italienischen Pasta, die sich hervorragend für ein Mittag- oder Abendessen eignet. Die knusprigen Nüsse, der aromatische Knoblauch und die frische Petersilie ergeben eine harmonische Komposition, die jeden Liebhaber der mediterranen Küche begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie, wie einfach es ist, ein köstliches und raffiniertes Gericht zu Hause zuzubereiten!
