Spaghetti mit Thunfisch ist die ideale Wahl für Liebhaber der italienischen Küche, die ein gesundes und sättigendes Gericht in kurzer Zeit zubereiten möchten. Die Kombination aus zartem Thunfisch, aromatischer Tomatensauce und frischem Basilikum schafft eine Geschmackskomposition, die an eine kulinarische Reise ins sonnige Italien erinnert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch leicht und nahrhaft, was es zur perfekten Wahl für ein Mittag- oder Abendessen macht.
Wichtig bei Spaghetti mit Thunfisch sind die Einfachheit und die Qualität der Zutaten – sie sorgen dafür, dass das Gericht tiefgründig und intensiv im Geschmack ist. Oliven und Knoblauch verleihen der Speise eine würzige Note, während frisch geriebener Parmesan (optional) eine leichte Cremigkeit hinzufügt. Dieses Gericht eignet sich hervorragend, wenn wenig Zeit bleibt, aber trotzdem ein gesundes und hausgemachtes Essen gewünscht ist.
Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft oder Öl)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Tomatensauce
- 10 grüne oder schwarze Oliven
- 1 Bund frisches Basilikum
- 10 TL Öl (zum Anbraten)
- 1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- optional: geriebener Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung Schritt für Schritt:
Schritt 1: Spaghetti kochen
Wasser für die Spaghetti zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. Währenddessen den Saucenansatz vorbereiten.
Schritt 2: Aromatische Basis zubereiten
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Bei niedriger Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist und der Knoblauch sein Aroma entfaltet. Eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack der Zutaten zu intensivieren.
Schritt 3: Oliven und Thunfisch hinzufügen
Die Oliven – entweder im Ganzen oder halbiert – in die Pfanne geben. Anschließend den zerbröselten Thunfisch hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden. Die Mischung für etwa 2–4 Minuten bei mittlerer Hitze weiter anbraten.
Schritt 4: Tomatensauce zubereiten
Die Tomatensauce in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Die Sauce bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Das gehackte frische Basilikum sowie Pfeffer und, falls nötig, noch etwas Salz hinzufügen. Die Sauce noch kurz köcheln lassen und dann die Hitze ausschalten.
Schritt 5: Spaghetti mit der Sauce mischen
Die al dente gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermengen, damit die Sauce die Nudeln gleichmäßig umhüllt. Das Gericht ist servierfertig – mit frischem Basilikum dekorieren und nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Fazit:
Spaghetti mit Thunfisch ist ein großartiges Beispiel dafür, wie schnell und einfach ein köstliches, geschmackvolles Gericht zubereitet werden kann. Die Kombination aus Pasta, Thunfisch und aromatischen Zutaten wird jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern. Dieses Rezept ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das den Gaumen erfreut und dabei leicht verdaulich bleibt. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den mediterranen Flair in Ihrer eigenen Küche! Buon appetito!