Spaghetti mit Wurst und Mozzarella ist ein Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit einem reichen Geschmack verbindet. Es eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen unter der Woche, aber auch für ein festlicheres Essen. Vollkornspaghetti, aromatische Wurst, geschmolzener Mozzarella und frische Kräuter ergeben eine einzigartige Kombination, die jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses schmackhafte und sättigende Gericht.
Zutaten
- 200 g Vollkornspaghetti
- 100 g grobe Bratwurst oder Bauernwurst
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 TL Olivenöl
- 1/4 Tasse Nudelwasser
Zubereitung
Spaghetti kochen
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Nach dem Kochen 1/4 Tasse Nudelwasser auffangen und beiseitestellen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den durch eine Presse gedrückten Knoblauch hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig wird.
Wurst hinzufügen
- Die Wurst in halbe Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Alles zusammen braten, bis die Wurst goldbraun ist.
Zutaten kombinieren
- Die gekochten Spaghetti, die gehackten Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) sowie das Nudelwasser in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, damit die Aromen sich verbinden.
Mozzarella hinzufügen
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder reiben und in die Pfanne geben.
- Vorsichtig rühren, bis der Käse geschmolzen ist und sich mit den anderen Zutaten verbindet.
Servieren
Das fertige Spaghetti-Gericht mit Wurst und Mozzarella heiß servieren. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern oder frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Zusammenfassung
Spaghetti mit Wurst und Mozzarella ist eine besonders schmackhafte und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die jeden Liebhaber italienischer Küche begeistern wird. Durch die Kombination intensiver Aromen und einfacher Zubereitung eignet sich dieses Gericht sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Guten Appetit!
