Spargel, eingewickelt in Parmaschinken, ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und Eleganz besticht. Perfekt als Vorspeise für elegante Dinnerpartys oder familiäre Feierlichkeiten, verbinden diese zarten Gemüse die Frische des Spargels mit dem aromatischen Geschmack des Schinkens zu einer harmonischen Komposition, die jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistert. Die Präsentation des Spargels, der auf vielen Frühlings- und Sommertischen die Hauptrolle spielt, ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch äußerst appetitlich. Probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept aus, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel
- 150 g Parmaschinken
- 1 TL Olivenöl
- 20 g Kräuterbutter
- 7 Cocktailtomaten
Zubereitung
Spargel vorbereiten
Waschen Sie den Spargel gründlich und kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser, bis er weich, aber noch bissfest ist. Gießen Sie ihn ab und lassen Sie ihn abkühlen.
Spargel einwickeln
Wickeln Sie jeden abgekühlten Spargel in eine Scheibe Parmaschinken, sodass möglichst viel von der Länge des Spargels bedeckt ist.
Anbraten
Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl. Legen Sie die eingewickelten Spargelstangen in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten, bis der Schinken goldbraun ist.
Butter hinzufügen
Wenn der Spargel schön gebräunt ist, geben Sie die Kräuterbutter in die Pfanne. Lassen Sie die Butter schmelzen und die Spargelröllchen sanft umhüllen.
Servieren
Legen Sie die fertigen Spargelstangen auf einen Teller und servieren Sie sie mit frischen Cocktailtomaten, die Sie zuvor leicht in derselben Pfanne angebraten haben.
Fazit
Spargel im Parmaschinken ist ein Gericht, das durch seine einfache Zubereitung überrascht und gleichzeitig mit einem reichen Geschmack überzeugt. Diese Vorspeise kombiniert die Zartheit des Spargels mit dem intensiven Aroma des Parmaschinkens. Kräuterbutter und frische Cocktailtomaten runden das Gericht ab und verleihen ihm zusätzliche Frische. Egal zu welchem Anlass – Spargel im Parmaschinken ist eine elegante und dennoch unkomplizierte Wahl für Ihr Menü.
