Der Stangenselleriesalat ist die perfekte Wahl für eine gesunde und leichte Mahlzeit, die Feinschmecker begeistert, die frische und erfrischende Kombinationen suchen. Die Verbindung von knackigem Sellerie, saftigen Orangen und zarter Kopfsalat macht diesen Salat sowohl als Snack als auch als vollwertiges Mittagessen ideal. Wie bereitet man diesen Salat zu, sodass er nicht nur lecker, sondern auch gesund ist? Hier ist das Rezept!
Zutaten für den Stangenselleriesalat
Die Zubereitung dieses Salats ist einfach und erfordert nur wenige frische Zutaten:
- Stangensellerie – 5 Stangen
- Karotte – 1 Stück
- Kopfsalat – 0,3 Kopf
- Orangen – 2 Stück
- Olivenöl – 3 Esslöffel
Jede dieser Zutaten trägt zu einem einzigartigen Geschmack und wertvollen Nährstoffen bei, wodurch der Salat nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist.
Welche Nährwerte hat Stangensellerie?
Stangensellerie ist ein kalorienarmes Gemüse, reich an den Vitaminen A, C, K und B-Vitaminen. Dank des hohen Ballaststoffgehalts fördert er die Verdauung und wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Regelmäßiger Verzehr von Sellerie kann zudem die Entgiftung des Körpers unterstützen.
Wie bereitet man den Stangenselleriesalat Schritt für Schritt zu?
1. Zutaten vorbereiten:
Waschen Sie Stangensellerie, Karotte, Kopfsalat und Orangen gründlich.
2. Karotte reiben:
Schälen Sie die Karotte und reiben Sie sie auf einer groben Reibe, um knusprige Stücke zu erhalten, die dem Salat einen farblichen Akzent verleihen.
3. Stangensellerie schneiden:
Schneiden Sie die Selleriestangen in dünne Scheiben – sie sorgen für den knackigen Biss im Salat.
4. Orangen vorbereiten:
Schälen Sie die Orangen, entfernen Sie die weiße Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleinere Stücke.
5. Zutaten kombinieren:
Legen Sie die in kleinere Stücke gezupften Blätter des Kopfsalats in eine große Schüssel. Fügen Sie die geriebene Karotte, die Selleriescheiben und die Orangenstücke hinzu.
6. Olivenöl hinzufügen:
Träufeln Sie Olivenöl über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, sodass die Zutaten gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
Warum lohnt es sich, Orangen zum Salat hinzuzufügen?
Orangen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und antioxidativ wirkt. Ihr süß-säuerlicher Geschmack durchbricht die Frische des Selleries und die leichte Bitterkeit des Kopfsalats, wodurch eine interessante Geschmackszusammensetzung entsteht.
Wie serviert man den Stangenselleriesalat?
Der Stangenselleriesalat schmeckt am besten frisch zubereitet, wenn alle Zutaten ihre Knackigkeit und Saftigkeit behalten. Er kann allein serviert oder als Beilage zu leichten Hauptgerichten wie gebackenem Fisch oder Hähnchen gereicht werden.
Ist der Stangenselleriesalat für eine Diät geeignet?
Absolut ja! Der Stangenselleriesalat ist kalorienarm, dabei aber reich an Ballaststoffen, was ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt. Damit ist er die ideale Wahl für alle, die auf ihre Figur achten.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Stangenselleriesalat aus und genießen Sie ein erfrischendes, gesundes und leichtes Gericht – perfekt für jede Gelegenheit!
