Der süße Salat mit Cranberries ist eine perfekte Wahl für Liebhaber ungewöhnlicher Geschmackskombinationen. Die Verbindung von frischem Gemüse, süßen getrockneten Cranberries und knusprigen Croutons macht diesen Salat besonders und voller Kontraste. Er eignet sich ideal als Beilage zum Mittagessen, kann aber auch als eigenständiges Gericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen serviert werden. Sein süß-saurer Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Prise provenzalischer Kräuter, Basilikum und Oregano, die ihm eine mediterrane Note verleihen.
Dieser Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, und die Zutaten können nach Belieben variiert werden, was ihn vielseitig und perfekt für jede Gelegenheit macht. Die Cranberries bringen eine dezente Süße, die mit den saftigen Tomaten und der Frische des Salats kontrastiert, während die Croutons dem Ganzen eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Es ist die ideale Möglichkeit, klassische Salate mit einer süßen Note und einem Hauch von Kräutern aufzupeppen.
Zutaten
- 2 reife Tomaten
- 1 Packung gemischter Blattsalate
- 1 Dose Mais (abgetropft)
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL getrocknete Cranberries
- 4 EL Croutons
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Oregano
- 1 Prise Basilikum
- 1 Prise provenzalische Kräuter
- 5 Kapern in Lake
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Tomaten vorbereiten
Die reifen Tomaten gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden. So fügen sie sich perfekt in die Konsistenz des Salats ein und sorgen für eine ausgewogene Textur.
Schritt 2: Zutaten kombinieren
In eine große Schüssel die gemischten Salatblätter, die gewürfelten Tomaten und den abgetropften Mais geben. Die getrockneten Cranberries hinzufügen, um eine süße Note zu schaffen, sowie die Croutons für die Knusprigkeit. Zum Schluss die Kapern dazugeben – ihr leicht säuerlicher Geschmack verleiht dem Salat eine besondere Würze.
Schritt 3: Würzen und Mischen
In einer kleinen Schüssel ein Dressing aus Olivenöl, Majoran, Oregano, Basilikum, provenzalischen Kräutern, Pfeffer und Salz zubereiten. Alles gut vermischen, damit die Gewürze sich gleichmäßig verteilen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten mit der aromatischen Sauce überzogen sind.
Fazit
Der süße Salat mit Cranberries ist ein ideales Gericht für alle, die etwas Leichtes, aber geschmacklich und aromatisch Besonderes suchen. Die Kombination aus frischem Gemüse, getrockneten Cranberries und knusprigen Croutons verleiht diesem Salat einen einzigartigen Charakter, während Zutaten wie provenzalische Kräuter und Kapern interessante mediterrane Akzente setzen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit einer originellen süß-salzigen Geschmackskombination, die zu jedem Anlass passt. Guten Appetit!