Tagliatelle mit Garnelen und Chili ist ein Gericht, das durch seine Intensität und harmonischen Aromen begeistert. Die Schärfe der Chili, die Süße der Garnelen, frisches Basilikum und der kräftige Geschmack von Blauschimmelkäse wie Lazur vereinen sich zu einer außergewöhnlichen Komposition. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfache Zutaten zu einem kulinarischen Highlight werden können. Ob für ein romantisches Dinner oder ein Treffen mit Freunden – dieses Gericht überrascht durch seine Tiefe und den Reichtum an Geschmäckern.
Zutaten:
- ½ Packung Tagliatelle
- 10 Stück gefrorene Garnelen
- 1 Chilischote
- ½ Bund glatte Petersilie
- 1 frische Tomate
- Blauschimmelkäse (z. B. Lazur) nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Getrockneter Oregano
- Olivenöl
- 3 schwarze Oliven
- Frisches Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
1. Tagliatelle kochen:
Die Tagliatelle in gesalzenem Wasser etwa 4 Minuten lang al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2. Garnelen zubereiten:
Die Garnelen auftauen lassen. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano und frischem Basilikum würzen. Die Chilischote fein hacken und zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe hinzufügen. Alles anbraten, bis die Garnelen weich und aromatisch sind.
3. Zutaten kombinieren:
Den gekochten Tagliatelle in die Pfanne zu den Garnelen geben und gut vermengen. Die Petersilie fein hacken und untermischen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Anrichten:
Das fertige Gericht auf Teller verteilen. Die Tomate in Stücke schneiden und zusammen mit Blauschimmelkäse auf den Tagliatelle verteilen. Mit schwarzen Oliven und frischem Basilikum garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
Fazit:
Tagliatelle mit Garnelen und Chili ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und gleichzeitig außergewöhnliche Geschmackskomposition überzeugt. Die Schärfe der Chili, die aromatischen Kräuter, die Süße der Garnelen und der intensive Geschmack des Blauschimmelkäses machen dieses Rezept zu einem Highlight der italienischen Küche. Es eignet sich hervorragend für alle, die gerne experimentieren und auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind. Mit diesem Rezept holen Sie sich die Aromen Italiens direkt auf Ihren Tisch und beeindrucken Ihre Gäste mit einem raffinierten und leckeren Gericht. Buon appetito!
