Suchen Sie ein Rezept, das eine cremige Sauce mit der würzigen Note von Salami kombiniert? Tagliatelle mit Salami ist die perfekte Wahl für ein schnelles und aromatisches Mittag- oder Abendessen. Die Mischung aus cremiger Konsistenz, intensivem Geschmack von Salami und frischen Tomaten sorgt dafür, dass dieses Gericht jeden Gaumen erfreut. Welche Zutaten benötigen Sie und wie bereitet man dieses köstliche Pastagericht Schritt für Schritt zu? Erfahren Sie es unten!
Welche Zutaten benötigt man für Tagliatelle mit Salami?
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie:
- 150 g Tagliatelle
- 180 ml Sahne (18 %)
- 150 g Salami (z. B. Pepperoni oder andere pikante Wurst)
- 100 g Tomaten
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 150 g geriebenen Käse (idealerweise Parmesan)
- 100 ml Wasser
Wie bereitet man Salami und Tomaten für die Sauce vor?
Schritt 1: Schneiden Sie die Salami in dünne Scheiben und die Tomaten in kleine Stücke. So können sich die Salami und die Tomaten gleichmäßig in der Sauce verteilen und ihr intensives Aroma und die kräftige Farbe entfalten.
Wie bereitet man die cremige Sauce für Tagliatelle mit Salami zu?
Schritt 2: Erhitzen Sie das Rapsöl in einer Pfanne und geben Sie die Salamischeiben hinzu. Braten Sie die Salami an, bis sie leicht knusprig ist. Fügen Sie dann die Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie weich werden und sich mit dem Aroma der Salami verbinden.
Schritt 3: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und fügen Sie 100 ml Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Der Käse macht die Sauce noch cremiger und intensiver im Geschmack. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Wie kocht man Tagliatelle für die Salami-Sauce?
Schritt 4: Bringen Sie in einem separaten Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Geben Sie die Tagliatelle hinein und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Gießen Sie den fertigen Pasta ab, aber spülen Sie sie nicht ab, damit sie die cremige Sauce besser aufnehmen kann.
Wie kombiniert man Tagliatelle mit der Salami-Sauce?
Schritt 5: Geben Sie die gekochten Tagliatelle in die Pfanne mit der Sauce und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind. Dadurch nehmen die Tagliatelle alle Aromen der Sauce perfekt auf.
Wie dekoriert man Tagliatelle mit Salami vor dem Servieren?
Schritt 6: Bestreuen Sie das Gericht vor dem Servieren mit einer zusätzlichen Portion geriebenem Parmesan und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Diese Dekoration verleiht dem Gericht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern macht es auch optisch ansprechend.
Warum sollte man Tagliatelle mit Salami probieren?
Tagliatelle mit Salami ist ein Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den außergewöhnlichen Geschmack besticht. Die cremige Sauce harmoniert perfekt mit der würzigen Salami und den saftigen Tomaten und schafft eine Komposition, die auch anspruchsvolle Feinschmecker begeistert. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein elegantes Abendessen.
Tagliatelle mit Salami ist ein großartiges Gericht, das Sie mühelos zu Hause zubereiten können. Guten Appetit!
