Suchst du ein schnelles und einfaches Rezept für ein Mittag- oder Abendessen, das gleichzeitig mit Geschmack und Leichtigkeit überrascht? Tagliatelle mit Spinat und Feta ist das perfekte Gericht, das die Frische von Gemüse mit der cremigen Textur von Feta verbindet. Erfahre, wie du dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereitest.
Welche Zutaten werden für Tagliatelle mit Spinat und Feta benötigt?
- 500 g Tagliatelle
- 500 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl zum Braten
- Salz nach Geschmack
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 150 g Feta-Käse
Wie bereitet man Tagliatelle mit Spinat und Feta Schritt für Schritt zu?
1. Wie kocht man die Tagliatelle?
Koche die Tagliatelle in gesalzenem Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln ab, aber bewahre etwas Kochwasser auf, um es später für die Sauce zu verwenden, falls nötig.
2. Wie bereitet man den Spinat zu?
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Gib die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig ist. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, achte darauf, dass er nicht verbrennt. Gib den frischen Spinat hinzu und brate ihn, bis die Blätter zusammenfallen, was nur wenige Minuten dauert. Falls nötig, gib etwas Kochwasser der Nudeln hinzu, damit die Zutaten nicht an der Pfanne haften.
3. Wie verbindet man die Nudeln mit der Sauce?
Gib die gekochten Tagliatelle zum Spinat in die Pfanne. Mische alles gründlich, damit sich die Nudeln gut mit der Sauce verbinden. Wenn die Sauce zu trocken erscheint, füge etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
4. Wie fügt man den Feta hinzu?
Zum Schluss zerbrösele den Feta-Käse und gib ihn zu den Nudeln. Rühre vorsichtig um, damit sich der Käse gleichmäßig verteilt. Würze das Gericht nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Wie serviert man Tagliatelle mit Spinat und Feta?
Serviere die Tagliatelle sofort nach der Zubereitung, damit der Feta seine cremige Konsistenz behält. Du kannst das Gericht mit frischen Spinatblättern und einer zusätzlichen Portion Feta garnieren, um ihm mehr Ausdruck zu verleihen.
Welche Beilagen passen zu Tagliatelle mit Spinat und Feta?
Dieses Gericht harmoniert wunderbar mit knusprigem Brot, kann aber auch mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert werden. Es ist die ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Guten Appetit!
