Penne mit Garnelen in Zwiebelsoße ist eine ideale Wahl für Liebhaber der mediterranen Küche. Die cremige, leicht süße Zwiebelsoße harmoniert perfekt mit saftigen Garnelen und Pasta, wodurch ein Gericht entsteht, das voller Geschmack und Aromen steckt. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses raffinierte Mittag- oder Abendessen in wenigen einfachen Schritten zubereiten können!
Welche Zutaten werden für Penne mit Garnelen in Zwiebelsoße benötigt?
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:
- Penne-Nudeln – 250 g
- Garnelen (frisch oder tiefgekühlt) – 200 g
- Zwiebelbrühwürfel – 1 Stück
- Sahne (18–30 % Fett) – 200 ml
- Olivenöl – 2 Esslöffel
- Frische Kräuter zur Dekoration (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Mit diesen Zutaten bereiten Sie ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht zu, das jeden Gaumen begeistert.
Wie bereitet man Garnelen für die Zwiebelsoße vor?
1. Garnelen vorbereiten:
Wenn Sie frische Garnelen verwenden, entfernen Sie die Schale und den Darm sorgfältig. Bei tiefgekühlten Garnelen lassen Sie diese langsam im Kühlschrank auftauen, um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu bewahren.
2. Garnelen anbraten:
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Garnelen etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und leicht goldbraun sind. Nehmen Sie die Garnelen anschließend aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite – sie werden später zur Soße hinzugefügt, damit sie nicht zu hart werden.
Wie bereitet man die Zwiebelsoße für Penne mit Garnelen zu?
1. Basis für die Soße:
In derselben Pfanne, in der die Garnelen gebraten wurden, den Zwiebelbrühwürfel auflösen. Sie können etwas Wasser oder Olivenöl hinzufügen, um den Würfel schneller aufzulösen und der Soße ein intensiveres Aroma zu verleihen.
2. Sahne hinzufügen:
Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Falls die Soße zu dick ist, können Sie etwas Nudelkochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wie kocht man die Penne perfekt für die Zwiebelsoße?
1. Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne darin nach Packungsanweisung al dente kochen. So bleibt die Pasta leicht bissfest und passt perfekt zur cremigen Soße.
2. Abgießen:
Die Nudeln abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen, das Sie bei Bedarf zur Soße hinzufügen können, um sie cremiger zu machen.
Wie kombiniert man Penne, Zwiebelsoße und Garnelen?
1. Zutaten in der Pfanne vereinen:
Die gekochten Penne in die Pfanne mit der Zwiebelsoße geben und gründlich vermengen, sodass jede Nudel gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist. Anschließend die zuvor gebratenen Garnelen hinzufügen und vorsichtig untermischen.
2. Abschmecken und erwärmen:
Falls die Soße zu dick ist, etwas Nudelkochwasser hinzufügen und alles kurz erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen.
Wie serviert man Penne mit Garnelen in Zwiebelsoße?
1. Dekoration mit Kräutern:
Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Kräutern wie gehackter Petersilie oder Basilikumblättern bestreuen. Diese verleihen dem Gericht Frische und ein ansprechendes Aussehen.
2. Servieren:
Penne mit Garnelen in Zwiebelsoße sollte sofort serviert werden, solange die Zutaten warm und cremig sind. Servieren Sie das Gericht auf vorgewärmten Tellern, um die optimale Temperatur beizubehalten.
Warum lohnt es sich, Penne mit Garnelen in Zwiebelsoße zu probieren?
Dieses Gericht verbindet Einfachheit mit raffiniertem Geschmack. Die Garnelen sorgen für eine leichte Note, während die cremige Zwiebelsoße das Gericht sättigend und aromatisch macht. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles Mittagessen, ein elegantes Abendessen oder ein romantisches Essen.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den mediterranen Flair in Ihrer eigenen Küche!
