Tricolore-Reis mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist ein Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit einer Fülle von Farben und Aromen kombiniert. Es ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit, ideal für Mittag- oder Abendessen, und eine hervorragende Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Gegrillte Hähnchenstücke in einer pikanten Marinade und eine Vielzahl an Gemüse harmonieren perfekt mit lockerem, weißem Reis als Basis des Gerichts. Frisch gehackte Petersilie verleiht dem Gericht Frische und sorgt dafür, dass es nicht nur lecker, sondern auch voller Vitamine ist. Bei der Zubereitung können Sie mit verschiedenen saisonalen Gemüsesorten experimentieren, sodass der Tricolore-Reis nie langweilig wird und stets appetitlich aussieht. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber einfacher und aromatischer Gerichte, die mit Geschmack überzeugen und voller Nährstoffe stecken.
Zutaten
- 1 Tasse Reis
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 kleine rote Paprika
- 1 Maiskolben
- 1 mittelgroße Zucchini
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 5 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Teelöffel Hähnchengewürz
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Vorbereitung von Hähnchen und Reis
Die Hähnchenbrust waschen und in kleinere Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, 3 Esslöffel Olivenöl, das Hähnchengewürz und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, damit die Marinade das Fleisch gleichmäßig bedeckt. Das Fleisch einige Minuten marinieren lassen. Währenddessen Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und den Reis gemäß den Packungsangaben (ca. 20 Minuten) garen, bis er weich und locker ist.
Schritt 2: Vorbereitung des Gemüses
Während der Reis kocht, das Gemüse vorbereiten. Die Paprika waschen und in kleinere Stücke schneiden, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und den Maiskolben mit einem scharfen Messer in dickere Scheiben schneiden. So lässt sich das Gemüse gleichmäßig grillen und es bleibt aromatisch.
Schritt 3: Grillen von Hähnchen und Gemüse
Eine Grillpfanne erhitzen und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Hähnchenstücke und das vorbereitete Gemüse darauflegen. Alles von beiden Seiten grillen, bis das Fleisch goldbraun und das Gemüse leicht knusprig ist. Mit einer Prise Salz und etwas Grillgewürz bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schritt 4: Servieren
Den gekochten Reis auf einen großen Teller oder in eine Schüssel geben und gleichmäßig verteilen. Gegrillte Hähnchenstücke und das bunte Gemüse darauf anrichten – die verschiedenen Farben sorgen für eine appetitliche Optik. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, um dem Gericht Frische und Leichtigkeit zu verleihen.
Fazit
Tricolore-Reis mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist ein Gericht, das durch Geschmack, Farben und einfache Zubereitung überzeugt. Es ist eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl im Alltag als auch bei Familienfeiern oder geselligen Treffen punktet. Gegrilltes Gemüse, saftiges Hähnchen und aromatischer Reis ergeben eine harmonische Komposition, die alle Liebhaber gesunder und köstlicher Küche begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht zuzubereiten. Guten Appetit!
