Türkischer Mokka ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück gelebte Tradition, das tief in der Kultur verwurzelt ist. Diese Zubereitungsart zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre cremige Konsistenz und das charakteristische Ritual aus, das sie begleitet. Einfach und schnell zuzubereiten, ist türkischer Mokka ein besonderer Genuss für Momente der Entspannung oder ein kulturelles Highlight, um Gäste zu beeindrucken.
Zutaten für 4 Portionen
- Fein gemahlenes Kaffeepulver: 4 TL
- Zucker (nach Geschmack): 1–2 TL pro Tasse
- Wasser: 200 ml
Zubereitung
1. Mischung vorbereiten
In einem kleinen Topf das fein gemahlene Kaffeepulver mit dem Zucker vermengen. Die Menge des Zuckers kann je nach Geschmack angepasst werden, von leicht süß bis sehr süß. Das Wasser hinzufügen und die Mischung langsam verrühren, bis sie homogen ist.
2. Kaffee aufkochen
Den Topf auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen. Dabei die Mischung ständig rühren, bis sie aufkocht. Sobald der Kaffee aufschäumt, den Schaum mit einem Löffel vorsichtig in die Tassen verteilen. Den restlichen Kaffee noch etwa eine Minute weiter köcheln lassen.
3. Servieren
Den fertigen Mokka langsam in die Tassen gießen, sodass sich der Kaffeesatz am Boden absetzt. Nach Belieben nachsüßen. Den türkischen Mokka heiß servieren und mit einem Glas Wasser und eventuell einer kleinen Süßigkeit wie Lokum oder Schokolade reichen.
Fazit
Türkischer Mokka ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist eine Einladung, den Moment zu genießen und in die reiche Kultur des Orients einzutauchen. Mit seinem kräftigen Aroma und der samtigen Textur bietet er eine unvergleichliche Kaffeepause. Perfekt für gesellige Runden oder entspannte Augenblicke, wird türkischer Mokka jeden Kaffeeliebhaber begeistern.
Zum Wohl!
