Möchtest du deinen Lieblingsgarnelen eine pikante Note verleihen? Hier ist ein Rezept, das die Zartheit von Meeresfrüchten mit scharfem Tabasco und aromatischem Käse kombiniert. Folge dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, um köstliche Garnelen zuzubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
Bevor du beginnst, stelle sicher, dass du alle benötigten Zutaten zur Hand hast:
- 250 g große rohe Garnelen
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g geriebener Käse
- 20 ml saure Sahne
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0,25 Teelöffel Tabasco
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Wie werden die Garnelen gereinigt?
Garnelen sind der Hauptbestandteil dieses Gerichts. Vor dem Kochen sollten sie gründlich gereinigt werden:
- Entferne die Schalen und die Darmfäden der Garnelen.
- Spüle sie unter kaltem Wasser ab, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
Wie bereitet man die Marinade zu?
Das Geheimnis köstlicher Garnelen liegt in der richtigen Marinade. So bereitest du sie zu:
- Zerdrücke die Knoblauchzehe.
- Beträufle die Garnelen mit Zitronensaft und Tabasco.
- Füge den zerdrückten Knoblauch hinzu und mische alles gut.
- Lass die Garnelen einige Minuten marinieren, damit sie den Geschmack der Marinade aufnehmen.
Wie bereitet man die Käsesoße zu?
Die Käsesoße ergänzt die pikanten Garnelen perfekt. So machst du sie:
- Reibe den Käse fein.
- Vermische in einer Schüssel die saure Sahne, das Eigelb, den geriebenen Käse sowie eine Prise Salz und Pfeffer.
Wie werden die Garnelen überbacken?
Sobald die Garnelen mariniert sind, ist es Zeit, sie zu backen:
- Lege die Garnelen in eine feuerfeste Form.
- Gieße die vorbereitete Käsesoße über die Garnelen.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Garnelen an den Rändern leicht knusprig werden.
Kann man andere Gewürze hinzufügen?
Natürlich! Obwohl das Grundrezept einfach gehalten ist, kannst du es mit deinen Lieblingsgewürzen verfeinern, wie z. B. Paprikapulver, Chili oder frischen Kräutern. Auch verschiedene Käsesorten, wie Parmesan, können dem Gericht eine intensivere Note verleihen.
Guten Appetit!
