Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat ist eine hervorragende Wahl für ein schnelles, aber dennoch elegantes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus cremiger Sahnesoße, zarten Hähnchenstücken und frischem Spinat macht dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch geschmackvoll – ganz im Stil der italienischen Küche. Tagliatelle, mit ihrer breiten Form, fangen die Soße perfekt auf, während Parmesan und aromatischer Knoblauch die Aromen intensivieren. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistern wird.
Welche Zutaten werden für Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat benötigt?
Für dieses sättigende und aromatische Gericht benötigen Sie:
- 300 g Tagliatelle
- 2 Hähnchenfilets
- 200 g frischen Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne (30 %)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum oder Petersilie zur Dekoration
Wie bereitet man Hähnchen und Spinat für die Tagliatelle zu?
1. Hähnchen anbraten
Die Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in kleinere Stücke oder Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenstücke hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und saftig sind. Das Hähnchen auf einen Teller legen.
2. Spinat und Knoblauch hinzufügen
In derselben Pfanne den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Danach die Spinatblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie zusammenfallen und weich werden. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie bereitet man die cremige Soße für die Tagliatelle zu?
1. Sahne hinzufügen
Die Sahne in die Pfanne mit dem Spinat gießen und bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen. Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Sollte die Soße zu dick sein, können Sie etwas Nudelwasser hinzufügen.
2. Zutaten kombinieren
Das angebratene Hähnchen und die gekochten Tagliatelle in die Soße geben. Alles gut vermengen, damit die Soße die Nudeln und das Fleisch gleichmäßig umhüllt.
Wie serviert man Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat?
Servieren Sie die Tagliatelle heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie und einer zusätzlichen Portion geriebenem Parmesan. Für ein intensiveres Aroma können Sie frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
Warum lohnt es sich, Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat auszuprobieren?
Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat ist ein Gericht, das jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. Die cremige Soße aus Sahne und Parmesan harmoniert perfekt mit dem zarten Hähnchen und dem frischen Spinat, wodurch eine ideale Geschmackskombination entsteht. Es ist eine schnelle und dennoch raffinierte Option für ein Mittag- oder Abendessen, die sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt. Guten Appetit!
