Wie bereitet man Bucatini mit Geflügelragout und Auberginenkaviar zu?

Möchten Sie eine außergewöhnliche Geschmackskombination ausprobieren, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird? Bucatini mit Geflügelragout und Auberginenkaviar ist ein Gericht voller Aromen und interessanter Texturen – perfekt für ein elegantes Mittag- oder Abendessen. Überzeugen Sie sich, wie einfach es ist, dieses Gericht zuzubereiten.

Welche Zutaten werden für Bucatini mit Geflügelragout benötigt?

Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie:

1 große Hähnchenbrust,
1 Zwiebel,
1/2 Dose Mais,
1/2 Dose Erbsen,
1/2 Tasse gekochte Karotten (in Würfel geschnitten),
1 Teelöffel Chilipaste,
1 Teelöffel Knoblauchpaste,
120 g Auberginenkaviar,
2 Tassen Brühe,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
1 Esslöffel Kartoffelstärke,
3 Esslöffel Öl,
1 Packung Bucatini-Nudeln.

Wie wird das Geflügelragout zubereitet?

Hähnchen und Zwiebeln anbraten:

Erhitzen Sie das Öl in einem breiten Topf. Braten Sie die geschnittene Hähnchenbrust und die gehackte Zwiebel an, bis die Zwiebeln glasig und das Hähnchen goldbraun ist.

Brühe und Gewürze hinzufügen:

Gießen Sie die Brühe in den Topf und fügen Sie den Auberginenkaviar, die Chilipaste, die Knoblauchpaste sowie Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie das Ganze zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.

Gemüse hinzufügen:

Geben Sie den abgetropften Mais, die Erbsen und die gekochten Karotten hinzu. Lassen Sie alles ein paar Minuten weiter köcheln, während Sie gelegentlich umrühren.

Ragout andicken:

Vermischen Sie die Kartoffelstärke mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie die Mischung in das Ragout, um die Soße leicht zu binden. Lassen Sie die Soße noch kurz köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Wie werden Bucatini gekocht und das Gericht serviert?

Kochen Sie die Bucatini-Nudeln gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Nach dem Abgießen mischen Sie die Nudeln mit dem Geflügelragout.

Wie serviert man Bucatini mit Geflügelragout?

Verteilen Sie die heißen Bucatini mit Ragout auf Tellern. Bestreuen Sie das Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer und garnieren Sie es mit Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Servieren Sie das Gericht sofort, um die vollen Aromen zu genießen.