Cannelloni mit Spinat und Feta sind ein raffiniertes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet. Die zarte Füllung aus Spinat und der intensive Geschmack von Feta machen diese italienische Spezialität zu einem Genuss für jeden Gaumen. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du Cannelloni mit Spinat zubereitest!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von Cannelloni mit Spinat und Feta benötigst du:
- 12 Cannelloni
- 600 g gefrorenen Spinat
- 1 Packung Feta-Käse
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Eigelb
- 100 g Oliven
- 30 ml Olivenöl
- 1 Prise getrockneten Oregano
- 800 ml Wasser
Wie bereitet man die Füllung aus Spinat und Feta zu?
- Spinat: Lasse den gefrorenen Spinat auftauen und drücke ihn gründlich aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Du kannst ihn leicht in Olivenöl anbraten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Feta: Zerbröckle den Feta und füge ihn dem Spinat hinzu. Seine cremige Konsistenz und sein würziger Geschmack harmonieren perfekt mit der grünen Füllung.
- Eigelb: Gib die Eigelb zur Masse und vermische alles gut, bis die Füllung eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Wie füllt man die Cannelloni?
- Verwende einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Cannelloni-Röhrchen mit der Spinat-Feta-Füllung zu befüllen.
- Achte darauf, dass die Füllung gleichmäßig in jedem Röhrchen verteilt ist, um eine perfekte Konsistenz nach dem Backen zu erreichen.
Wie bereitet man Cannelloni zum Backen vor?
- Auflaufform: Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein und lege die gefüllten Cannelloni hinein.
- Topping: Bestreue die Cannelloni mit Semmelbröseln und verteile die in Scheiben geschnittenen Oliven darüber, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Aroma zu verleihen.
- Würzen: Beträufle die Cannelloni mit etwas Olivenöl und bestreue sie mit einer Prise getrocknetem Oregano.
Wie backt man Cannelloni mit Spinat und Feta?
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Backen: Stelle die Auflaufform mit den Cannelloni in den Ofen und backe sie etwa 25–30 Minuten, bis die Pasta weich ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.
Wie serviert man Cannelloni mit Spinat und Feta?
Serviere die Cannelloni warm, garniert mit frischen Kräutern. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem leichten Rucola-Salat oder frischem Brot, das die cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack der Füllung unterstreicht.
Warum lohnt es sich, Cannelloni mit Spinat und Feta zu probieren?
Cannelloni mit Spinat und Feta sind ein Gericht voller Geschmack und Texturen, das Eleganz und Komfort vereint. Die Kombination aus würziger Füllung und knusprigem Topping macht dieses Rezept zu einem Highlight für jede Gelegenheit. Buon appetito!
