Cherrytomaten mit Tzatziki sind ein perfekter Sommer-Snack – erfrischend, aromatisch und kinderleicht zuzubereiten. Die Süße der Tomaten harmoniert hervorragend mit dem cremigen, leicht würzigen Tzatziki. Wie genau bereitet man diese gesunde Vorspeise zu?
Welche Zutaten werden benötigt?
- 200 g Cherrytomaten (süß und saftig, gerne auch bunte Sorten)
- 200 g griechischer Joghurt (cremig als Basis für das Tzatziki)
- 1 Gurke (frisch, fein gerieben oder klein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (durch die Presse gedrückt für ein intensives Aroma)
- 1 EL Olivenöl (für das Tzatziki und zum Beträufeln der Tomaten)
- Frischer Dill oder Minze (fein gehackt, für Frische und Geschmack)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 TL Zitronensaft (für eine leichte Säure)
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Cherrytomaten mit Tzatziki:
- Tzatziki zubereiten:
Waschen Sie die Gurke gründlich, reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und drücken Sie anschließend die überschüssige Flüssigkeit aus, damit das Tzatziki nicht zu wässrig wird. Vermengen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der Gurke, dem durchgepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft sowie gehacktem Dill oder Minze. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und rühren Sie alles gut um. - Tomaten vorbereiten:
Waschen Sie die Cherrytomaten und tupfen Sie sie trocken. Sie können sie entweder ganz lassen oder halbieren, damit sie sich noch besser mit dem Tzatziki kombinieren lassen. - Anrichten:
Legen Sie die Cherrytomaten auf einen Teller oder in eine kleine Schale. Geben Sie das Tzatziki in eine separate Schüssel. Sie können die Tomaten leicht mit Olivenöl beträufeln und mit etwas frisch gehacktem Dill oder Minze dekorieren. Servieren Sie die Tomaten zusammen mit dem Tzatziki-Dip.
Wie serviert man Cherrytomaten mit Tzatziki?
Diese leichte Vorspeise eignet sich ideal als Snack zwischendurch, als Beilage zu Hauptgerichten oder als Ergänzung zu Grillgerichten an heißen Sommertagen. Servieren Sie sie am besten gut gekühlt, um die Frische und den vollen Geschmack zu bewahren.
Warum sollte man sich für Cherrytomaten mit Tzatziki entscheiden?
Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch sehr gesund. Cherrytomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, während der griechische Joghurt im Tzatziki hochwertiges Eiweiß und Probiotika liefert. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, was dieses Rezept ideal für sommerliche Treffen oder als leichte, gesunde Zwischenmahlzeit macht. Bon Appetit!
