Geflügelspieße sind eine beliebte Köstlichkeit bei Grillabenden und Familienfeiern. Aromatische, saftige Hähnchenstücke kombiniert mit Gemüse ergeben eine köstliche Komposition, die jedem schmeckt. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis begeistert. Entdecken Sie, wie Sie perfekte Geflügelspieße zubereiten!
Zutaten für Geflügelspieße
- Hähnchenbrust – 500 g
- Rote Paprika – 1 Stück
- Zucchini – 1 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Olivenöl – 3 Esslöffel
- Knoblauch – 2 Zehen (gehackt)
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack
- Süßes und scharfes Paprikapulver – je 1 Teelöffel
- Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) – optional
Schritte zur Zubereitung von Geflügelspießen
Wie bereitet man die Marinade für Geflügelspieße vor?
In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, süßes und scharfes Paprikapulver sowie optional frische Kräuter vermischen. Die Marinade ist ein entscheidendes Element, das den Spießen ihr einzigartiges Aroma verleiht.
Wie bereitet man das Fleisch für die Spieße vor?
- Vorbereitung: Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
- Marinieren: Das Fleisch in die Marinade geben, gründlich mischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit es die Gewürzaromen aufnimmt.
Wie bereitet man das Gemüse für die Geflügelspieße vor?
- Schneiden: Rote Paprika, Zucchini und Zwiebel waschen und in Stücke schneiden, die ungefähr die gleiche Größe wie die Hähnchenstücke haben. So garen die Spieße gleichmäßig und das Gemüse bleibt intakt.
Wie steckt man die Zutaten auf die Spieße?
- Vorbereitung der Spieße: Holzspieße vorab in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Aufstecken: Abwechselnd Hähnchenstücke und Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel) auf die Spieße stecken. Symmetrisch bestückte Spieße sehen nicht nur ansprechend aus, sondern garen auch gleichmäßig.
Wie grillt man Geflügelspieße?
- Grillen: Die Spieße auf einen vorgeheizten Grill oder eine Grillpfanne legen und etwa 10–12 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, damit die Spieße von allen Seiten goldbraun und leicht knusprig werden. Das Fleisch sollte saftig bleiben.
Wie serviert man Geflügelspieße?
Geflügelspieße schmecken am besten warm, direkt vom Grill. Servieren Sie sie mit einem leichten Salat und einem Knoblauch-Joghurtdip oder Tzatziki, um den Geschmack noch zu bereichern.
Warum sollte man Geflügelspieße wählen?
Geflügelspieße sind das perfekte Gericht für Familientreffen – nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse Vitamine und Mineralstoffe beisteuert. Ein ideales Gericht für Partys und Outdoor-Events. Guten Appetit.
