Die Pizza Tricolore ist eine besondere Art von Pizza, inspiriert von den Farben der italienischen Flagge – Grün, Weiß und Rot. Mit frischen Zutaten wie Basilikum, Mozzarella und Kirschtomaten schmeckt diese Pizza nicht nur hervorragend, sondern ist auch ein optischer Genuss. Sie ist die perfekte Wahl für Liebhaber leichter, mediterraner Aromen und der klassischen italienischen Küche.
Welche Zutaten benötigt man für die Pizza Tricolore?
Zutaten für den Teig:
- Weizenmehl – 300 g
- Trockenhefe – 7 g
- Warmes Wasser – 180 ml
- Salz – 1 Teelöffel
- Olivenöl – 2 Esslöffel
Zutaten für den Belag:
- Mozzarella – 200 g
- Kirschtomaten – 10 Stück
- Frisches Basilikum – einige Blätter
- Tomatensoße – 100 ml
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
- Olivenöl – zum Beträufeln
Wie bereitet man den Teig für die Pizza zu?
- Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Salz vermischen.
Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht. - Teig ruhen lassen:
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Wie bereitet man die Pizza Tricolore zu?
- Backofen vorheizen:
Den Ofen auf die höchste Temperatur (ca. 250 °C) vorheizen. - Teig ausrollen:
Nach dem Aufgehen den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis ausrollen. - Belag vorbereiten:
Den Teig mit Tomatensoße bestreichen und die Mozzarellastücke gleichmäßig darauf verteilen.
Die Kirschtomaten halbieren und auf der Pizza verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie wird die Pizza Tricolore gebacken?
- Pizza backen:
Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder des Teigs goldbraun und knusprig sind. - Dekorieren:
Nach dem Backen die Pizza mit frischen Basilikumblättern garnieren, die nicht nur Farbe, sondern auch Aroma hinzufügen.
Wie serviert man die Pizza Tricolore?
Die Pizza Tricolore schmeckt am besten heiß, direkt aus dem Ofen. Sie ist eine großartige Wahl für ein romantisches Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder ein gemütliches Familienessen. Viel Freude beim Genießen!
