Wenn du den Geschmack der echten italienischen Küche erleben möchtest, ist ein toskanisches Rindersteak die perfekte Wahl. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept kombiniert saftiges Rindfleisch mit aromatischen Gewürzen und Beilagen. Mit der charakteristischen Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln sowie Paprika- und Pfeffermischung entführt dich dieses Gericht direkt nach Italien. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du ein toskanisches Rindersteak zubereitest!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für ein toskanisches Rindersteak benötigst du:
- 4 Rindersteaks
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Öl
- Salz
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 grüne Pfefferkugel
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen (nach Geschmack)
Wie bereitet man die Marinade zu?
Schritt 1: Die Marinade zubereiten
- Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
- Schneide die Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in feine Scheiben.
- Vermische Öl, süßes Paprikapulver, grüne Pfefferkugel und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Füge die Zwiebelringe und Knoblauchscheiben hinzu. Diese Marinade sorgt für den unverwechselbaren Geschmack des Steaks.
Schritt 2: Die Steaks marinieren
- Spüle die Steaks ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
- Reibe die Steaks großzügig mit der Marinade ein.
- Lasse das Fleisch mindestens 2 Stunden marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
Wie grillt man toskanische Rindersteaks?
Schritt 3: Die Steaks grillen
- Entferne vor dem Grillen die überschüssige Marinade vom Fleisch.
- Grille die Steaks für 20–30 Minuten, wende sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Das Fleisch sollte außen schön gebräunt und innen saftig sein.
Schritt 4: Die Beilagen anbraten
- Während die Steaks auf dem Grill sind, brate die restlichen Pfefferkörner, Knoblauchscheiben und Zwiebelringe in einer Pfanne an.
- Die Zwiebeln sollten glasig werden, und die Mischung verleiht den Steaks zusätzlichen Geschmack.
Wie serviert man toskanische Rindersteaks?
- Salze die fertig gegrillten Steaks nach Geschmack.
- Serviere sie mit der angebratenen Zwiebel-Knoblauch-Mischung.
- Dazu passen knuspriges Brot und ein leichter Salat aus Eisbergsalat oder Chinakohl hervorragend.
Warum sollte man toskanische Rindersteaks probieren?
Das toskanische Rindersteak ist ein Klassiker der italienischen Küche, der saftiges Fleisch mit intensiven Gewürzaromen vereint. Es ist ein Rezept, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack begeistert. Mit diesem Gericht holst du dir ein Stück Toskana in deine Küche. Perfekt für besondere Anlässe oder einen eleganten Alltagsgenuss!
Buon appetito!
