Suchen Sie ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht? Der Römersalat ist die perfekte Wahl für jede Jahreszeit. Mit der Kombination aus knackigem Römersalat, cremiger Avocado, zartem Hühnchen und würzigem Roquefort-Käse wird diese Salatkreation zu einem echten Genuss. Wie bereitet man diesen Salat zu? Hier ist das detaillierte Rezept!
Welche Zutaten werden für den Römersalat benötigt?
Bevor Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen, bereiten Sie folgende Zutaten vor:
- 2 Köpfe Römersalat
- 1 Avocado
- ½ Salatgurke
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 60 g Roquefort-Käse
- 2 EL Kürbiskerne
Wie bereitet man die Marinade für das Hühnchen zu?
Soll das Hühnchen zart und geschmackvoll sein? Ja! Dafür muss es gut mariniert werden. So geht’s: Würzen Sie die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie Öl mit süßem Senf und italienischen Kräutern und geben Sie die Marinade über das Hühnchen. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen, damit es Aroma und Geschmack annimmt.
Wie brät man das Hühnchen für den Salat?
Nachdem das Hühnchen mariniert wurde, braten Sie es in einer heißen Pfanne, bis es goldbraun ist. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten – es sollte saftig bleiben, aber außen schön knusprig sein.
Wie bereitet man die anderen Zutaten des Salats zu?
Die Basis des Salats bildet frischer Römersalat. So wird er vorbereitet: Die Salatblätter auf Tellern anrichten. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und die Avocado in Stücke. Beträufeln Sie die Avocado mit Zitronensaft, damit sie ihre Frische behält. Fügen Sie die gebratenen Hähnchenstücke hinzu, zerbröseln Sie den Roquefort-Käse und bestreuen Sie den Salat mit Kürbiskernen.
Wie bereitet man das perfekte Vinaigrette-Dressing zu?
Das Dressing ist der Schlüssel zu einem perfekten Salat. So wird es gemacht: Mischen Sie in einem kleinen Glas Rapsöl, Zitronensaft, Buchweizenhonig, Senf und Gewürze. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es kräftig, damit sich die Zutaten gut verbinden. Gießen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat.
Fazit
Der Römersalat kombiniert Einfachheit mit Raffinesse. Knackiger Salat, saftiges Hühnchen, cremiger Käse und ein feines Vinaigrette-Dressing ergeben eine perfekte Mischung von Aromen, die sich sowohl für ein leichtes Mittagessen als auch für ein Abendessen eignet. Probieren Sie diesen Salat aus – er wird garantiert öfter auf Ihrem Tisch landen!
