Suchst du nach einem erfrischenden, leichten Salat, der perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als eigenständiges Gericht geeignet ist? Der Salat aus dicken Bohnen, Cherrytomaten und Mozzarella ist eine köstliche und farbenfrohe Option voller frischer, gesunder Zutaten. Hier erfährst du, wie einfach du ihn zu Hause zubereiten kannst.
Welche Zutaten werden für den Salat benötigt?
Für diesen Salat brauchst du:
- 500 g dicke Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
- 250 g Cherrytomaten
- 250 g kleine Mozzarellakugeln
- Olivenöl nach Geschmack
- Zitronensaft nach Geschmack
- Currygewürz (pikant)
- Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
Wie kocht man dicke Bohnen?
Zuerst die dicken Bohnen in leicht gesalzenem Wasser etwa 12–15 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, um sie schneller abzukühlen, und gut abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen die Bohnen aus der Schale drücken.
Wie bereitet man Cherrytomaten und Mozzarella vor?
Cherrytomaten von den Rispen lösen, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Halbiere die Tomaten, beträufle sie mit Zitronensaft und würze sie mit Salz und Pfeffer. Mozzarellakugeln aus der Lake nehmen, abtropfen lassen und ebenfalls halbieren oder vierteln.
Wie kombiniert man die Zutaten für den Salat?
Gib die geschälten dicken Bohnen, die Cherrytomaten und die Mozzarella in eine Schüssel. Beträufle alles mit Olivenöl und mische die Zutaten vorsichtig, damit die Struktur erhalten bleibt.
Wie wird der Salat gewürzt?
Zum Schluss den Salat mit einer Prise Currygewürz bestreuen, um ihm ein besonderes, orientalisches Aroma und eine leichte Schärfe zu verleihen. Mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack abschmecken.
Wie serviert man den Salat aus Dicken Bohnen, Cherrytomaten und Mozzarella?
Der Salat schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung. Serviere ihn als eigenständiges Gericht mit knusprigem Baguette oder als Beilage zu Grillgerichten. Seine Frische und der kräftige Geschmack werden jeden begeistern.
