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Wie bereitet man einen Salat mit schwarzen Tortellini und Ei zu?

Fragst du dich, wie man außergewöhnliche Zutaten in einem originellen Salat kombinieren kann? Der Salat mit schwarzen Tortellini und Ei ist eine farbenfrohe, geschmackvolle und abwechslungsreiche Kreation. Mit Zutaten wie schwarzen Tortellini, Eiern und frischem Gemüse zauberst du ein einzigartiges Gericht für jede Gelegenheit.


Welche Zutaten werden benötigt?

  • 1 Packung Salatmischung
  • 1 Packung schwarze Tortellini
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 Packung Mini-Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Packung Salatdressing
  • 3 Esslöffel Öl
  • 3 hartgekochte Eier

Wie bereitet man die Tortellini zu?

Schwarze Tortellini kochen

Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die schwarzen Tortellini hinzufügen und etwa 4 Minuten kochen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben. Auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.


Wie bereitet man die restlichen Zutaten vor?

Eier kochen und vorbereiten

Die Eier hart kochen, schälen und in Viertel schneiden.

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Schnittlauch fein hacken. Die Cocktailtomaten je nach Vorliebe ganz lassen oder halbieren.


Wie bereitet man das Salatdressing zu?

Dressing mischen

Das fertige Salatdressing in einer kleinen Schüssel mit 3 Esslöffeln Öl vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.


Wie setzt man den Salat zusammen?

Zutaten anrichten

Die Salatmischung gleichmäßig auf einem großen Teller oder in einer Schüssel verteilen. Cocktailtomaten, Mini-Mozzarella, geschnittene Zwiebelringe und die abgetropften Tortellini daraufgeben. Zum Schluss die geviertelten Eier hinzufügen und den Salat mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Salat würzen

Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln. Alles vorsichtig mischen, damit das Dressing die Zutaten gleichmäßig umhüllt.


Was sind die wichtigsten Tipps?

  • Die gekochten Tortellini mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben und ihre Elastizität behalten.
  • Der Salat kann mit weiteren Zutaten wie Oliven oder Paprika ergänzt werden, um die Geschmacksvielfalt zu erweitern.

Warum sollte man den Salat mit schwarzen Tortellini und Ei probieren?

Der Salat mit schwarzen Tortellini und Ei kombiniert die Frische des Gemüses mit den zarten Tortellini und den herzhaften Eiern. Er ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker – perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Lunch. Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Gäste mit einem originellen, farbenfrohen Gericht!

Guten Appetit!

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