Suchst du nach einer leichten und geschmackvollen Speise, die mit ihrer Einfachheit und ihrem Aroma überrascht? Der Salat unter einer Mozzarella-Decke, sprich Rucola mit Oliven, vereint frische Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren und eine gesunde sowie köstliche Option für jeden Anlass bieten.
Welche Zutaten werden benötigt?
- 2 Handvoll Rucola
- 12–14 schwarze Oliven
- 12–14 Cherrytomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1–2 Tropfen Sojasoße
- Gewürzmischung (nach Geschmack)
- Getrocknetes Basilikum
Wie bereitet man den Salat Schritt für Schritt zu?
Wie wird die Salatbasis vorbereitet?
Wasche den Rucola gründlich und trockne ihn sorgfältig ab. Verteile ihn anschließend gleichmäßig auf einem großen Teller, um die grüne Basis des Salats zu schaffen.
Wie fügt man die Oliven und Tomaten hinzu?
Halbiere die Oliven und verteile sie auf dem Rucola. Die Cherrytomaten kannst du entweder ganz lassen oder halbieren und ebenfalls auf den Salat geben. Diese farbenfrohen Zutaten verleihen dem Gericht Frische und Leichtigkeit.
Wie wird der Mozzarella vorbereitet?
Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben und lege sie als zarte Decke über den Salat, sodass die anderen Zutaten sanft umhüllt werden.
Wie wird der Salat gewürzt?
Mische in einer kleinen Schale das Olivenöl mit ein paar Tropfen Sojasoße. Beträufle den Salat damit und bestreue ihn anschließend leicht mit getrocknetem Basilikum sowie deiner bevorzugten Gewürzmischung.
Wie dekoriert und serviert man den Salat?
Wie wird der Salat dekoriert?
Vor dem Servieren kannst du den Salat mit ein paar zusätzlichen Blättern frischem Basilikum oder Rucola garnieren, um einen ansprechenden optischen Effekt zu erzielen. Der Salat wirkt elegant und einladend – ideal als leichte Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Wichtige Tipps:
- Achte darauf, dass der Mozzarella gut gekühlt ist, damit die Scheiben glatt und leicht zu arrangieren sind.
- Ein paar Tropfen Sojasoße sorgen für einen dezenten, salzigen Akzent, der hervorragend mit Basilikum und Oliven harmoniert.
Warum sollte man den Salat unter einer Mozzarella-Decke probieren?
Der Salat unter einer Mozzarella-Decke, also Rucola mit Oliven, vereint Einfachheit und Eleganz. Frischer Rucola, saftige Cherrytomaten, würzige Oliven und cremiger Mozzarella ergeben eine harmonische Geschmackskombination, die sich perfekt für Lunch, Abendessen oder als Vorspeise eignet. Eine schnelle, gesunde und leckere Wahl für jeden Anlass!
