Frittierte Oliven sind ein perfekter Snack, der mit seiner knusprigen Konsistenz und seinem intensiven Geschmack überrascht. Serviert mit Parmesan und Lieblingssoßen sind sie eine hervorragende Ergänzung für gesellige Abende oder als Aperitif. Erfahre, wie einfach du diese besondere Leckerei zubereiten kannst!
Welche Zutaten benötigt man?
Für die Zubereitung von frittierten Oliven brauchst du:
- 20 grüne Oliven, gefüllt mit Paprika
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 5 Esslöffel Weizenmehl
- 5 Esslöffel milder Ketchup
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 0,5 Liter Öl zum Frittieren
Wie bereitet man die Panade für Oliven zu?
- Eier: Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie mit einer Gabel, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz haben.
- Mehl: Gib das Mehl in eine separate Schüssel. Es bildet die erste Schicht der Panade und sorgt für eine perfekte Knusprigkeit.
Wie bereitet man frittierte Oliven Schritt für Schritt zu?
- Panieren: Wälze jede Olive zuerst im Mehl und dann in den verquirlten Eiern. So erhalten die Oliven eine gleichmäßige, knusprige Panade.
- Frittieren: Erhitze das Öl in einer Pfanne. Sobald es heiß ist, gib die Oliven portionsweise hinein und frittiere sie, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Oliven sollten außen knusprig und innen warm sein.
- Abtropfen lassen: Lege die frittierten Oliven auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Wie serviert man frittierte Oliven?
- Mit Parmesan bestreuen: Bestreue die fertigen Oliven mit geriebenem Parmesan, um ihnen einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
- Mit Soßen servieren: Reiche die Oliven mit mildem Ketchup und Mayonnaise, die den Geschmack des Snacks perfekt abrunden.
Warum sollte man frittierte Oliven probieren?
Frittierte Oliven sind ein außergewöhnlicher Snack, der verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen kombiniert – von der salzigen Olive über die cremige Füllung bis hin zur knusprigen Panade. Sie eignen sich hervorragend als originelle Vorspeise für Partys oder gesellige Abende zu Hause. Probier sie aus und überrasche deine Gäste mit dieser besonderen Delikatesse!
