Hast du Lust auf ein schnelles und aromatisches Meeresfrüchte-Gericht? Garnelen in Knoblauch gebraten sind ein klassisches Rezept, das mit seinem einfachen, aber intensiven Geschmack begeistert. Saftige Garnelen, kombiniert mit Butter, Knoblauch und Zitrone, ergeben ein elegantes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Erfahre Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Gericht zauberst.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von Garnelen in Knoblauch benötigst du:
- 24 Garnelen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Gewürzmischung für Geflügel
- 2 Zitronen
Wie bereitet man Garnelen in Knoblauch zu?
Schritt 1: Garnelen vorbereiten
Entferne zunächst die Schalen der Garnelen und ziehe die Darmstränge heraus. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab, um sie von Rückständen zu befreien. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Garnelen sauber und bereit für die Pfanne sind.
Schritt 2: Knoblauch vorbereiten
Hacke die Knoblauchzehen fein. Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl zusammen mit der Butter, achte dabei darauf, dass die Butter nicht verbrennt. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn bei niedriger Hitze an, bis er duftet und leicht goldbraun wird.
Schritt 3: Garnelen braten
Füge die Garnelen zur Pfanne mit dem Knoblauch hinzu und brate sie etwa 1,5 Minuten pro Seite. Die Garnelen sollten rosa werden und ihre durchsichtige Konsistenz verlieren. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können.
Schritt 4: Garnelen mit Zitrone beträufeln
Wenn die Garnelen fertig sind, beträufle sie mit dem Saft einer Zitrone. Das verleiht dem Gericht eine frische und leichte Säure. Serviere die Garnelen sofort und garniere den Teller mit Zitronenspalten, damit jeder nach Belieben mehr Saft hinzufügen kann.
Wie serviert man Garnelen in Knoblauch?
Am besten passen geröstete Brotscheiben oder frisches Baguette zu den Garnelen, um die köstliche Butter-Knoblauch-Sauce aufzusaugen. Dieses Gericht eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als leichte Abendmahlzeit.
Warum lohnt es sich, Garnelen in Knoblauch zu probieren?
Garnelen in Knoblauch sind ein schnelles und köstliches Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. Der aromatische Knoblauch, die buttrige Konsistenz und die frische Zitronennote ergeben eine perfekte Harmonie. Es ist ein Gericht, das für jede Gelegenheit geeignet ist – vom alltäglichen Essen bis hin zum eleganten Dinner für Gäste. Probiere es aus und entdecke, wie einfach es ist, ein raffiniertes Gericht in kürzester Zeit zuzubereiten!
