Gefüllte Nudelmuscheln sind eine ideale Wahl für eine beeindruckende und schmackhafte Mahlzeit. Möchtest du deine Gäste mit einem Gericht überraschen, das nicht nur großartig aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt? Hier erfährst du, wie du dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereitest.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die gefüllten Muscheln:
- 20 große Nudelmuscheln
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Champignons
- 1 Packung Sahnesoße für Nudelauflauf
- 100 ml Schlagsahne (18 %)
- 100 ml Milch (1,5 %)
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Gruyère
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Packung toskanische Spaghetti-Soße
- 2 EL Olivenöl
- 1 Chilischote
Wie wird die Füllung zubereitet?
- Zutaten anbraten: Die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl zusammen mit gehacktem Knoblauch glasig anbraten.
- Champignons hinzufügen: Die Champignons in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. Braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Tomaten und Gewürze: Die getrockneten Tomaten klein schneiden und mit den Champignons in der Pfanne vermengen. Einige Minuten weiterbraten.
- Abschmecken: Die Füllung mit fein gehackter Chilischote und frischen Basilikumblättern würzen.
Wie werden die Nudelmuscheln gefüllt?
- Muscheln kochen: Die Nudelmuscheln al dente nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
- Füllen: Jede Muschel mit der vorbereiteten Füllung aus Champignons, getrockneten Tomaten und Gewürzen füllen.
Wie wird die Soße zubereitet?
- Sahne- und Käsesoße: In einer Schüssel Sahne, Milch und die Packung Sahnesoße für Nudelauflauf vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Gruyère und Parmesan in die Soße einrühren. Alles gut mischen.
Wie werden die gefüllten Muscheln überbacken?
- Auflaufform vorbereiten: Eine Auflaufform mit einem Teil der vorbereiteten Soße bedecken.
- Muscheln platzieren: Die gefüllten Nudelmuscheln darauf anrichten und mit der restlichen Soße übergießen.
- Backen: Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Wie werden die gefüllten Muscheln serviert?
- Dekorieren: Nach dem Backen das Gericht mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Servieren: Die gefüllten Muscheln heiß servieren – ihr cremiges Inneres und der zart geschmolzene Käse werden alle begeistern!
Fazit
Gefüllte Nudelmuscheln sind ein beeindruckendes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen ist. Die Kombination aus aromatischer Füllung, cremiger Käsesoße und zart gebackenen Muscheln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Probiere dieses Rezept aus und genieße eine köstliche Mahlzeit! Guten Appetit!
