Suchst du nach einer Idee für ein schnelles und köstliches Mittagessen, das mit seinem reichen Geschmack und der einfachen Zubereitung begeistert? Gnocchi mit Spinat, Mozzarella und Cherrytomaten sind die perfekte Wahl für ein aromatisches Gericht, das du in kurzer Zeit zubereiten kannst. Wie fängst du an? Lies das folgende Rezept!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von Gnocchi mit Spinat und Mozzarella brauchst du:
- 150–200 g Cherrytomaten
- 100–150 g kleine Mozzarella-Kugeln
- eine große Handvoll Babyspinat
- 500 g Gnocchi
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz nach Geschmack
- 1 große Knoblauchzehe
Wie bereitet man die Gnocchi zu?
- Wie kocht man Gnocchi?
Bring Wasser mit etwas Salz zum Kochen. Gib die Gnocchi ins kochende Wasser und koche sie gemäß der Packungsanweisung (in der Regel 2–3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen). Gieße die Gnocchi ab und stelle sie beiseite.
Wie bereitet man das Gemüse und den Käse zu?
- Wie brät man Cherrytomaten an?
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und gib die halbierten Cherrytomaten dazu. Brate sie einige Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und weich, aber noch in Form sind. - Wie fügt man Spinat hinzu?
Gib den Babyspinat zu den Cherrytomaten und brate ihn weitere 1–2 Minuten, bis die Blätter leicht zusammenfallen, aber ihre kräftige grüne Farbe behalten. Füge anschließend die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie kurz mit, bis der Knoblauch sein Aroma entfaltet.
Wie kombiniert man die Zutaten?
- Wie verbindet man Gnocchi mit dem Gemüse?
Gib die gekochten Gnocchi zu den angebratenen Cherrytomaten und dem Spinat. Füge Butter hinzu und mische alles vorsichtig, sodass die Gnocchi gleichmäßig mit Butter und den Aromen des Gemüses überzogen sind. - Wie fügt man Mozzarella hinzu?
Zum Schluss gib die kleinen Mozzarella-Kugeln in die heiße Pfanne. Lass den Käse leicht schmelzen, damit er eine cremige Konsistenz bildet, die das Gericht perfekt abrundet.
Wie serviert man Gnocchi mit Spinat, Mozzarella und Cherrytomaten?
Serviere die Gnocchi sofort nach der Zubereitung, solange die Mozzarella noch warm und leicht schmelzend ist. Würze das Gericht vor dem Servieren mit Meersalz nach Geschmack und füge etwas frisch gemahlenen Pfeffer für zusätzliche Würze hinzu.
Warum lohnt es sich, Gnocchi mit Spinat und Mozzarella auszuprobieren?
Dieses Gericht kombiniert die Zartheit der Gnocchi, die Cremigkeit der Mozzarella und die Frische von Spinat und Cherrytomaten. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten. Probiere dieses Rezept aus und genieße den Geschmack Italiens in deinem eigenen Zuhause!
