Italienische Penne mit Mozzarella vereinen Einfachheit und intensiven Geschmack. Cremig-schmelzende Mozzarella, kombiniert mit einer aromatischen Tomatensoße und zarten Penne, ergibt ein klassisches italienisches Gericht, das jeden Liebhaber der mediterranen Küche begeistert. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche und schnelle Gericht zubereiten können.
Welche Zutaten werden für italienische Penne mit Mozzarella benötigt?
Zutatenliste:
- 400 g Penne-Nudeln
- 2 Kugeln frische Mozzarella
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Frisches Basilikum (zur Dekoration)
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie bereitet man die Tomatensoße zu?
1. Knoblauch und Zwiebeln anbraten
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzu. Braten Sie alles bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind und der Knoblauch ein intensives Aroma entfaltet.
2. Tomaten hinzufügen
Fügen Sie die gehackten Tomaten aus der Dose hinzu und lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze für ca. 10–15 Minuten einkochen, bis sie leicht eindickt. Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie kocht man die Penne-Nudeln?
1. Nudeln kochen
Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und geben Sie die Penne hinzu. Kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente, sodass sie im Kern noch leicht bissfest sind. Gießen Sie die Nudeln ab und heben Sie etwas Kochwasser auf, um die Soße später bei Bedarf zu verdünnen.
Wie kombiniert man Penne mit Mozzarella?
1. Nudeln mit der Soße mischen
Geben Sie die gekochten Penne in die vorbereitete Tomatensoße und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln die Soße vollständig aufnehmen. Falls die Soße zu dick ist, fügen Sie etwas von dem aufgefangenen Nudelwasser hinzu.
2. Mozzarella hinzufügen
Schneiden Sie die frische Mozzarella in kleine Stücke und geben Sie sie zu den Nudeln. Rühren Sie vorsichtig um, damit die Mozzarella schmilzt und die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
Wie serviert man italienische Penne mit Mozzarella?
Servieren Sie die Nudeln sofort nach der Zubereitung, garniert mit frischen Basilikumblättern und bestreut mit geriebenem Parmesan. Das Gericht schmeckt am besten heiß, wenn die Mozzarella noch weich und cremig ist.
Warum sollten Sie dieses Rezept ausprobieren?
Italienische Penne mit Mozzarella sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein elegantes Abendessen eignet. Die Kombination aus frischen Zutaten, aromatischer Tomatensoße und geschmolzener Mozzarella macht das Gericht leicht und dennoch sättigend. Es schmeckt wie in einem italienischen Restaurant und lässt sich mühelos zu Hause zubereiten.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein Stück Italien auf Ihrem Teller! Buon appetito! 🍝
