Suchst du nach einer Idee für ein schnelles, aromatisches Gericht, das mit einer Vielfalt an Geschmäckern überrascht? Linguine mit Chorizo und Knoblauch vereint die italienische Pasta-Tradition mit der spanischen Wurst und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Wie bereitest du dieses köstliche Gericht zu? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt!
Welche Zutaten werden benötigt?
Hier ist die Liste der Zutaten, die du für Linguine mit Chorizo und Knoblauch benötigst:
- 200 g Linguine
- 50 g Chorizo
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1/6 Teelöffel Pfeffer
- Meersalz nach Geschmack
- 30 g Parmesan
Wie wird die Pasta zubereitet?
1. Linguine kochen
Koche die Linguine in reichlich gesalzenem Wasser, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten. Koche sie al dente, sodass sie noch einen leichten Biss haben. Gieße die Pasta ab und bewahre etwas Kochwasser auf, um später die Konsistenz des Gerichts anzupassen.
Wie bereitet man Chorizo und Knoblauch zu?
1. Chorizo anbraten
Schneide die Chorizo in Scheiben und teile jede Scheibe in vier Stücke. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib die geschnittene Chorizo hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig ist und ihren charakteristischen, intensiven Duft entfaltet.
2. Knoblauch hinzufügen
Füge gegen Ende der Bratzeit den fein gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles kurz weiter, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist und sein Aroma entfaltet. Achte darauf, dass er nicht anbrennt, da er sonst bitter wird.
Wie werden die Zutaten kombiniert?
1. Pasta und Chorizo vermengen
Gib die abgetropfte heiße Linguine in die Pfanne mit der Chorizo und dem Knoblauch. Vermische alles gut, sodass die Pasta von dem aromatischen Fett der Chorizo und dem Knoblauch umhüllt wird. Falls das Gericht zu trocken erscheint, füge etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzu.
Wie wird Linguine mit Chorizo und Knoblauch gewürzt und serviert?
1. Würzen und Anrichten
Würze die Pasta mit frisch gehackter Petersilie, Pfeffer und Meersalz nach Geschmack. Serviere das Gericht auf Tellern und bestreue es mit dünnen Scheiben frisch geriebenem Parmesan für einen besonderen Abschluss.
Warum solltest du Linguine mit Chorizo und Knoblauch probieren?
Dieses einfache und zugleich geschmacksintensive Gericht ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus italienischer Pasta, würziger Chorizo und aromatischem Knoblauch ist ein echter Genuss für den Gaumen. Probiere dieses Rezept aus und genieße ein außergewöhnliches Gericht schon heute!
