Mini-Pizzen sind die perfekte Lösung für schnelle Snacks oder gesellige Treffen mit Freunden. Dank der Vielfalt an Belägen kann jede Mini-Pizza individuell gestaltet werden, um den Geschmacksvorlieben der Gäste zu entsprechen. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen und bunten Häppchen zubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
Beläge:
- 50 g grüne, entkernte Oliven
- 1 rote Paprika
- 50 g schwarze Oliven
- 200 g Mozzarella
- 100 g Rucola
- 100 g pikante Salami
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Feta
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 100 g Cherry-Tomaten
- 100 ml Olivenöl
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Pizzateig:
- 1 kg Mehl
- 500 ml Wasser
- 25 g Zucker
- 20 g Salz
- 50 ml Öl
- 8 g Hefe
Pizzasauce:
- 100 g Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 ml Wasser
Wie bereitet man den Teig für die Mini-Pizzen zu?
- Hefe vorbereiten:
Die Hefe in lauwarmem Wasser mit dem Zucker auflösen und ein paar Minuten stehen lassen, bis sich Schaum bildet. - Teig kneten:
In einer großen Schüssel Mehl mit Salz mischen. Die Hefemischung, Wasser und Öl hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch und glatt ist. - Teig gehen lassen:
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig 1–2 Stunden gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Wie bereitet man die Pizzasauce zu?
- Zutaten vermischen:
In einer Schüssel das Tomatenmark mit Wasser, Zucker, Salz und Oregano vermengen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. - Abschmecken:
Die Sauce nach Bedarf mit Salz oder Zucker abschmecken.
Wie formt und belegt man die Mini-Pizzen?
- Teig formen:
Den aufgegangenen Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen Kreisen formen, die als Basis für die Mini-Pizzen dienen. - Sauce auftragen:
Auf jeden Teigkreis etwas Pizzasauce geben und gleichmäßig verteilen. - Beläge hinzufügen:
Nach Belieben die Mini-Pizzen mit verschiedenen Zutaten belegen: Oliven, Paprika, Salami, Mozzarella, Feta, Cherry-Tomaten und getrocknetem Oregano.
Wie backt man die Mini-Pizzen?
- Ofen vorheizen:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. - Backen:
Die Mini-Pizzen 10–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Wie serviert man die Mini-Pizzen?
Servieren Sie die Mini-Pizzen heiß, garniert mit frischer Rucola und einem Spritzer Olivenöl. Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich perfekt als Snack mit Lieblingssaucen oder als Beilage zu einem frischen Salat.
Mini-Pizzen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker für jeden Anlass. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!
