Träumst du von einem schnellen, leckeren und nahrhaften Gericht für das Mittagessen? Pasta in Tomatensauce mit Hähnchen ist die perfekte Wahl: eine Kombination aus dem reichen Geschmack von Tomaten, der Zartheit von Hähnchen und der cremigen Konsistenz von Mozzarella. Wie bereitet man es zu? Schau dir die Schritte unten an!
Welche Zutaten werden benötigt?
Stelle sicher, dass du folgende Zutaten hast:
- 200 g Hörnchennudeln
- 100 g Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Chilischote (nach Geschmack)
- 3 große Tomaten
- 1 Schalotte
- Salz und Pfeffer
- Mozzarella (zum Bestreuen)
- Brühe (nach Bedarf)
- Zucker (nach Geschmack)
Wie bereitet man Pasta in Tomatensauce mit Hähnchen zu?
- Pasta kochen: Koche die Hörnchennudeln in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Hähnchen zubereiten: Reinige die Hähnchenbrust und schneide sie in kleine Streifen. Brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
Wie macht man die Tomatensauce?
- Schalotten und Tomaten anbraten: Schneide die Schalotte in feine Würfel und brate sie in einer heißen Pfanne mit Olivenöl an. Füge die gewürfelten Tomaten und die fein gehackte Chilischote (je nach Vorliebe) hinzu. Brate alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren an.
- Tomatenmark und Brühe hinzufügen: Gib 2 EL Tomatenmark und etwas Brühe zu den Tomaten, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen. Lasse die Mischung einige Minuten köcheln, bis die Tomaten zerfallen und die Sauce eindickt.
Wie kombiniert man alle Zutaten?
- Hähnchen hinzufügen: Sobald die Sauce fertig ist, gib das angebratene Hähnchen dazu und rühre alles gut um. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
- Pasta untermischen: Gib die gekochte Pasta in die Sauce und mische sie gut, damit die Nudeln vollständig von der Sauce umhüllt sind.
Wie serviert man Pasta in Tomatensauce mit Hähnchen?
- Servieren: Verteile die Pasta auf Teller, bestreue sie mit geriebenem Mozzarella und frisch gemahlenem Pfeffer. Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
Pasta in Tomatensauce mit Hähnchen ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das jeden Gaumen begeistert. Probiere dieses Rezept aus und genieße ein köstliches, hausgemachtes Mittagessen!
