Möchtest du ein leckeres, sättigendes und aromatisches Gericht aus Pasta, Linsen und Salami zubereiten? Die Kombination aus pflanzlichem Eiweiß der Linsen, dem intensiven Geschmack von Salami und einer tomatigen Sauce macht dieses Rezept zur idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen. Überzeuge dich selbst, wie einfach es ist, diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
- 1/2 Packung Pasta
- 3/4 Tasse rote Linsen
- 3 Scheiben Salami
- 1 Tasse Brühe
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1/2 Tasse Tomatenmark
- Eine Prise Pfeffer
- Eine Prise Salz
- Öl zum Anbraten
Wie bereitet man Pasta mit Linsen und Salami zu?
1. Wie bereitet man die Linsen vor?
Bringe in einem Topf die Brühe zum Kochen und gib die Linsen hinzu. Koche sie bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten, bis sie weich, aber nicht zerfallen sind. Nach dem Kochen beiseitestellen.
2. Wie bereitet man das Gemüse vor?
Schäle die Karotte und reibe sie grob. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
3. Wie bereitet man die Sauce zu?
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel glasig. Gib dann die geriebene Karotte hinzu und brate sie etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich wird. Füge das Tomatenmark hinzu und rühre alles gut um. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
4. Wie fügt man die Linsen und Salami hinzu?
Gib die gekochten Linsen und die in Streifen geschnittenen Salami-Scheiben zur Sauce. Rühre alles vorsichtig um und lasse es einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
5. Wie wird die Pasta gekocht?
Koche die Pasta nach Packungsanleitung, gieße sie ab und füge sie der Sauce hinzu. Rühre gründlich um, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
6. Wie serviert man Pasta mit Linsen und Salami?
Serviere das Gericht heiß und garniere es mit einer Prise Pfeffer oder frischen Kräutern. Optional kannst du Parmesan hinzufügen, wenn du einen Käsegeschmack bevorzugst.
Wichtige Tipps:
- Verwende rote Linsen, da sie schnell gar werden und der Sauce eine cremige Konsistenz verleihen.
- Salami bringt einen intensiven Geschmack ins Gericht – wähle eine Sorte, die dir am besten gefällt, ob pikant oder mild.
Warum lohnt es sich, dieses Rezept auszuprobieren?
Pasta mit Linsen und Salami vereint Einfachheit und vollen Geschmack. Die Linsen liefern pflanzliches Eiweiß, während die Salami dem Gericht eine charakteristische Würze verleiht. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Idee für ein schnelles und sättigendes Mittagessen, das der ganzen Familie schmecken wird. Guten Appetit!
