Hast du dich jemals gefragt, wie man frische, aromatische Pasta mit hausgemachtem Pesto zubereitet? Wenn ja, ist Pasta mit Petersilienpesto das perfekte Rezept für dich! Es ist einfach zuzubereiten und zugleich voller Geschmack. Welche Zutaten werden benötigt, und wie macht man dieses Gericht Schritt für Schritt?
Welche Zutaten werden für Pasta mit Petersilienpesto benötigt?
Für die Pasta:
- 200 g Tagliatelle
- 1 Tasse Cocktailtomaten
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Für das Pesto:
- 1 Bund Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Walnüsse
- 30 g Dziugas-Käse (oder ein anderer Hartkäse)
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 0,3 Teelöffel Salz
- 0,2 Teelöffel Pfeffer
Wie bereitet man Pasta mit Petersilienpesto Schritt für Schritt zu?
1. Wie bereitet man das Hähnchen zu?
Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und mariniere sie mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lass sie einige Minuten ziehen. Brate das Hähnchen anschließend bei mittlerer Hitze goldbraun an.
2. Wie macht man das Petersilienpesto?
Zerkleinere die Walnüsse in einem Mixer oder Mörser. Wasche die Petersilie, trockne sie ab und trenne die Blätter von den Stielen. Gib die Petersilienblätter, den Knoblauch und die Hälfte des Olivenöls zu den Walnüssen und mixe alles zu einer glatten Masse. Füge den geriebenen Dziugas-Käse und das restliche Olivenöl hinzu. Rühre, bis eine cremige Konsistenz entsteht, und würze das Pesto mit Salz und Pfeffer.
3. Wie kombiniert man die Pasta mit Pesto und Hähnchen?
Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente und gieße sie ab. Vermische die heiße Pasta mit dem Petersilienpesto. Füge das gebratene Hähnchen und die halbierten Cocktailtomaten hinzu. Vermische alles sorgfältig, und das Gericht ist servierbereit.
Zusammenfassung
Pasta mit Petersilienpesto ist ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich hervorragend für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus frischem Petersilienpesto, Walnüssen und Knoblauch mit zartem Hähnchen und saftigen Tomaten garantiert Zufriedenheit. Ein einfaches Rezept, das du in nur wenigen Minuten zubereiten kannst, und das Endergebnis wird deine Familie und Gäste begeistern. Guten Appetit!
