Putenklößchen in Tomatensoße sind ein klassisches Gericht, das die Zartheit von Putenfleisch mit dem reichen Geschmack einer aromatischen Tomatensoße vereint. Dieses Gericht ist eine ideale Option für ein Mittagessen für die ganze Familie – gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Erfahre Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Gericht zubereiten kannst.
Welche Zutaten werden benötigt?
Für 4 Personen benötigst du:
Für die Klößchen:
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Packung Gewürz für Geflügel
- 4 Esslöffel Weizenmehl
- 4 Esslöffel geriebener Parmesan
- 5 grüne Oliven
- 5 schwarze Oliven
- 1 Esslöffel Rapsöl
- Gemahlene Paprika (süß) nach Geschmack
- Getrocknetes Basilikum nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
Für die Tomatensoße:
- 500 ml Pelati-Tomaten (geschälte Tomaten)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml Hühnerbrühe
- 5 g Zucker
Wie werden Putenklößchen zubereitet?
Schritt 1: Zubereitung der Klößchen
In einer Schüssel das Putenhackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, der Gewürzmischung, Parmesan, Oliven und Mehl vermengen. Mit süßer Paprika, Basilikum und Oregano würzen. Die Masse gut durchkneten, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind. Anschließend kleine Kugeln formen.
Schritt 2: Klößchen anbraten
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Klößchen bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Die Klößchen beiseite stellen.
Wie wird die Tomatensoße zubereitet?
Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch anbraten
In derselben Pfanne, in der die Klößchen angebraten wurden, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Pelati-Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Zucker abschmecken, um die Säure der Tomaten auszugleichen, und die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Schritt 4: Klößchen in der Soße garen
Die angebratenen Klößchen in die köchelnde Tomatensoße geben und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig durchgegart sind und den Geschmack der Soße aufnehmen.
Wie werden Putenklößchen in Tomatensoße serviert?
Die fertigen Klößchen heiß servieren, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu Brot, Pasta, Reis oder Getreide wie Couscous oder Bulgur.
Warum sollte man Putenklößchen in Tomatensoße probieren?
Putenklößchen in Tomatensoße sind eine großartige Wahl für alle, die auf der Suche nach leckeren und gesunden Gerichten sind. Das zarte Putenfleisch kombiniert mit der reichhaltigen Tomatensoße ergibt eine sättigende und aromatische Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt. Probier dieses Rezept aus und genieße den vollen Geschmack eines einfachen, aber raffinierten Gerichts! Guten Appetit!
