Hast du Lust auf ein pikantes Gericht, das deine Geschmacksknospen ordentlich aufheizt? Wie kombiniert man zartes Hähnchenfleisch mit einer würzigen Sauce und Pasta zu einem sättigenden und aromatischen Gericht? Hier ist das Rezept für scharfe Pasta mit Hähnchen, das jeden Liebhaber intensiver Aromen begeistern wird.
Welche Zutaten werden benötigt?
- 300 g Pasta (z. B. Penne, Spaghetti oder Tagliatelle)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote (oder mehr, wenn du es extra scharf magst)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Paprikapulver (scharf)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Wie wird das scharfe Hähnchen zubereitet?
1. Hähnchen vorbereiten
Schneide die Hähnchenfilets in kleine Würfel. Vermische in einer Schüssel das Fleisch mit 1 TL edelsüßem Paprikapulver, 1/2 TL scharfem Paprikapulver sowie einer Prise Salz und Pfeffer. Lass das Hähnchen einige Minuten marinieren, damit es die Gewürze aufnimmt.
2. Hähnchen anbraten
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das gewürzte Hähnchen an, bis es goldbraun ist. Brate das Fleisch bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten, bis es durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Wie wird die scharfe Sauce zubereitet?
1. Gemüse vorbereiten
In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, dünste fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch an. Wenn die Zwiebeln glasig sind, füge die in feine Ringe geschnittene Chilischote hinzu. Dünste alles bei niedriger Hitze, bis das Gemüse weich wird.
2. Tomaten hinzufügen
Gib die Dose gehackter Tomaten zu den angeschwitzten Zutaten. Lass die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Würze sie mit Salz und Pfeffer, um die gewünschte Schärfe und Balance zu erzielen.
Wie wird die Pasta mit der Sauce kombiniert?
1. Pasta kochen
Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Hebe etwas Nudelwasser auf, bevor du die Pasta abgießt.
2. Alles vermengen
Gib das angebratene Hähnchen in die Tomatensauce. Mische anschließend die gekochte Pasta unter die Sauce. Falls die Sauce zu dick ist, füge etwas von dem aufgehobenen Nudelwasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Wie wird scharfe Pasta mit Hähnchen serviert?
Serviere die Pasta sofort nach der Zubereitung. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie, die Frische und Farbe hinzufügt. Für extra Schärfe kannst du es mit einer zusätzlichen Prise Paprikapulver bestäuben.
Warum sollte man scharfe Pasta mit Hähnchen probieren?
Scharfe Pasta mit Hähnchen verbindet die Zartheit des Fleisches mit der feurigen Note von Chili und Paprika. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für ein schnelles, wärmendes Mittag- oder Abendessen, das jeden Liebhaber würziger Aromen begeistert. Einfach in der Zubereitung und voller intensiver Aromen – diese Pasta eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
Guten Appetit!
