Spaghetti Napoli ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack der Tomatensauce begeistert. Die Zugabe von Mozzarellakugeln und zarten Hackfleischbällchen verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Wie bereitet man dieses köstliche Spaghetti Napoli mit Mozzarellakugeln zu? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt!
Welche Zutaten braucht man für Spaghetti Napoli mit Mozzarellakugeln?
Für diese italienische Spezialität benötigen Sie:
- 300 g Hackfleisch
- 1,5 TL Gewürzmischung für Fleisch
- 1 Packung Fix für Spaghetti Napoli
- 1 Packung Mini-Mozzarellakugeln
- 200 g Kirschtomaten
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 200 ml Wasser
Wie bereitet man Spaghetti Napoli mit Mozzarellakugeln Schritt für Schritt zu?
Schritt 1: Hackfleischbällchen vorbereiten
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Gewürzmischung hinzufügen. Gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind. Kleine Bällchen formen, etwa in der Größe einer Walnuss.
Schritt 2: Hackfleischbällchen anbraten
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3: Napoli-Sauce zubereiten
In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Fix für Spaghetti Napoli und 200 ml Wasser hinzufügen, gut umrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Die Sauce zum Kochen bringen, die Hackfleischbällchen dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 4: Spaghetti kochen
Während die Sauce köchelt, die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Den gekochten Spaghetti abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen, um die Konsistenz der Sauce gegebenenfalls anzupassen.
Schritt 5: Tomaten und Mozzarella hinzufügen
Die Kirschtomaten waschen, halbieren und in die Sauce geben. Zum Schluss die Mini-Mozzarellakugeln hinzufügen, die leicht schmelzen und der Sauce eine cremige Note verleihen.
Schritt 6: Spaghetti mit der Sauce vermengen
Die abgegossenen Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Napoli-Sauce und den Hackfleischbällchen überzogen sind.
Wie dekoriert man Spaghetti Napoli?
Das fertige Spaghetti Napoli auf Teller anrichten und mit frischen Basilikumblättern oder gehackter Petersilie garnieren. Für einen intensiveren Geschmack kann das Gericht zusätzlich mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut werden.
Tipps für das perfekte Spaghetti Napoli
- Hochwertiges Hackfleisch: Die Qualität des Hackfleischs beeinflusst die Saftigkeit und den Geschmack der Bällchen.
- Al dente kochen: Die Spaghetti sollten al dente sein, um die perfekte Textur zu haben und die Sauce optimal aufzunehmen.
- Frischer Mozzarella: Mini-Mozzarellakugeln sorgen für eine cremige, schmelzende Konsistenz und werten das Gericht geschmacklich auf.
Welcher Wein passt zu Spaghetti Napoli mit Mozzarellakugeln?
Ein leichtes, fruchtiges Rotwein wie Chianti oder Sangiovese harmoniert perfekt mit der Tomatensauce und verleiht dem Gericht eine raffinierte Note.
Spaghetti Napoli mit Mozzarellakugeln ist ein Gericht, das jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistert. Mit diesem einfachen Rezept können Sie den einzigartigen Geschmack Italiens direkt zu Hause genießen!
