Tagliatelle mit Hühnchen und Chili ist ein aromatisches Gericht, das zartes Fleisch mit der Schärfe von Chili perfekt kombiniert. Eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn man etwas Herzhaftes und Leckeres genießen möchte. Wie bereitet man diese köstliche Pasta zu? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten werden für Tagliatelle mit Hühnchen und Chili benötigt?
Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Tagliatelle
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 1 Chilischote
- Eine Handvoll gehackte Petersilie
- Saft einer Zitrone
- 100 ml Olivenöl
- 12 Parmesanspäne
Wie bereitet man Tagliatelle mit Hühnchen und Chili Schritt für Schritt zu?
1. Zubereitung des Hühnchens
Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Hühnchen anbraten, bis es goldbraun und zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
2. Zubereitung des Gemüses
Die Schalotten und den Knoblauch fein hacken. Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen, wenn du es weniger scharf magst.
3. Braten der Zutaten
In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Schalotten und Chili hinzufügen und anbraten, bis die Schalotten weich sind und der Knoblauch sein Aroma entfaltet. Währenddessen die Tagliatelle gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
4. Zutaten kombinieren
Das gebratene Hühnchen zu der Pfanne mit Knoblauch, Schalotten und Chili geben. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Pasta hinzufügen
Die gekochten Tagliatelle abgießen und in die Pfanne zu den restlichen Zutaten geben. Alles gut durchmischen, sodass die Pasta die aromatische Sauce aufnimmt.
6. Dekoration und Servieren
Die Tagliatelle auf Teller verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und die Parmesanspäne darauflegen. Tagliatelle mit Hühnchen und Chili ist servierfertig!
Wie serviert man Tagliatelle mit Hühnchen und Chili?
Diese Pasta schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, wenn sie noch heiß und frisch ist. Sie harmoniert hervorragend mit einem Glas Weißwein, das die Aromen von Knoblauch, Chili und Zitrone perfekt unterstreicht.
Guten Appetit!
